Veggie sojabitar, även kallad texturerat vegetabiliskt protein, eller TVP, är ett mångsidigt, billigt och hälsosamt alternativ till köttprodukter. Sojabiter är en blandning av dehydrerade soja och vegetabiliska proteiner som är påsade och sålda i den torkade matgången hos din lokala hälsokostaffär. Utseendet av sojabitar är ljust beige och smuligt. Ät inte sojabitar utan att först förstöra med vatten och eventuellt krydda med salt, peppar eller andra kryddor, eftersom smaken av sojabitar är ganska intetsägande.
Steg 1
Koka en kopp vatten och häll en kopp sojabitar i en skål. Häll kokande vatten över sojabunken. Sojabunkar måste rekonstitueras med varmvätska i ett-till-ett-förhållande. Om du vill lägga till lite mer smak för dina sojabitar, lägg till en lagerkub till vattnet och vänta på att det löser sig innan du häller beståndet över sojabunken.
Steg 2
Låt sojakökarna sitta i minst fem minuter för att suga upp vätskan och låt dem svalna.
Steg 3
Ersätt sojabitar för nötkött i ditt favoritrecept. Sojabiter kan läggas till chili, köttfärs, soppor och grytor. Förutom att använda sojabitar på egen hand för att göra vegetariska versioner av dina favoriträtter, rekommenderar USA Emergency Supply att man kombinerar sojabiter med markkött för att skära på mättat fett på en maträtt och priset. Sojabiter är billigare än kött och innehåller inget mättat fett eller kolesterol.
Saker du behöver
- skål
- Lager kub
varningar
- Använd inte för mycket vatten för att rekonstruera dina sojabitar eller bunkarna blir för mjuka.
