Kolesterol är en typ av vaxartad lipid som används som en strukturell komponent i cellmembran och en prekursormolekyl till hormoner. Det är också en riskfaktor i hjärtsjukdomar. Det finns mycket förvirring kring kolesterol eftersom mängden vi äter i vår kost inte behöver översättas till mängden i vår kropp. Därför är kosttillskott svårt att göra.
Betydelse
Kolesterol transporteras genom blodet genom molekyler som kallas lipoproteiner. Det finns två huvudlipoproteiner i blodet: högdensitetslipoproteiner, eller HDL, och lågdensitetslipoproteiner eller LDL. HDL transporterar kolesterol till levern som utsöndras. LDL är å andra sidan den vanligaste formen av lipoprotein i blodet. För mycket av det kan orsaka avsättning av kolesterol i artärväggarna, blockera blodflödet och potentiellt leda till hjärtsjukdom.
Rekommenderad daglig tillåtelse
Enligt Mayo Clinic är den rekommenderade dagliga ersättningen i USA för kolesterol endast 300 mg. Dessutom säger Mayo Clinic att frukter och grönsaker bör betonas i kosten medan man begränsar animaliska produkter. Högst 170 g kött ska ätas en dag.
missuppfattningar
Den rekommenderade dagpenningen har ibland ifrågasatt. Anledningen till detta är att dietkolesterol endast är ansvarig för cirka 15 procent av det totala blodkolesterolet. Resten tillverkas av kroppen. Andra faktorer som bidrar till blodkolesterolnivåer innefattar rökning, fetma, fysisk aktivitet och konsumtion av mättat fett. Alla dessa faktorer måste beaktas som en sammanhängande helhet.
överväganden
Den rekommenderade dagliga ersättningen är inte en hård linje. Det finns exempel där gränsen kan överskridas. Till exempel innehåller ett enda ägg cirka 200 mg kolesterol; bara två ägg kommer att överträffa de dagliga kolesterolrekommendationerna, men ägg anses i allmänhet som friska. Förenade kungariket för livsmedelsstandarder försvann nyligen sin gräns för den totala äggförbrukningen.
rekommendationer
Vad som är viktigt är den totala kolesterolnivån i blodet, mätt av milligram per deciliter. LDL-nivåer under 130 mg / dl och HDL-nivåer över 60 mg / dl anses vara ideala. LDL-nivåer måste dock vara under 100 mg / dl om du är i riskzonen för hjärtsjukdomar; Därför behöver du äta mindre än 200 mg kolesterol i kosten. Annars är 300 mg om dagen en bra rekommendation för en frisk individ, men så länge du får mycket fysisk aktivitet, slutar dåliga vanor, begränsar mättat fettintag och äter LDL-reducerande livsmedel, ska dina blodkolesterolnivåer förbli friska.
