Att få de rekommenderade 700 mg per dag av fosfor hjälper dig att bilda starka ben och DNA och kommer att hålla njurarna, musklerna, hjärtat och nerverna fungera korrekt. Det är emellertid möjligt att få för mycket av en bra sak, med intag över den tolererbara övre intagsnivån på 4000 milligram per dag, vilket kan orsaka negativa effekter. Personer med kronisk njureproblem måste vara särskilt försiktiga med fosforintaget, eftersom för mycket fosfor i kosten kommer ökningen av stressen på njurarna.
Tissue Calcification
Att förbränna för mycket fosfor kan störa balansen mellan fosfor och kalcium i kroppen, enligt en studie som publicerades i "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" i maj 2007. Om du har för stora mängder fosfor som cirkulerar i ditt blod kan det kombinera med kalcium och orsaka vävnad i dina organ och muskler att härda eller förkalkning. Denna förkalkning kan skada dina njurar eller andra organ och störa deras funktion. Detta sker dock oftast hos personer med njurskada, hos dem som har svårt att reglera deras kalciumnivåer eller hos personer med tillstånd som kallas hypoparathyroidism, vilket uppstår när din kropp inte gör tillräckligt med parathyroidhormonet.
Ökad hjärtsjukdom Risk
En diet som är mycket hög i fosfor kan också öka din hjärtsjukdomsrisk, enligt en studie som publicerades i "Journal of the American Society of Nefrology" i juli 2009. Överdriven fosfor kan försämra funktionen hos dina endotelceller, vilket linje din blodkärl, och öka risken för härdning av artärerna eller ateroskleros, vilket är en av de viktigaste riskfaktorerna för hjärtsjukdomar.
Minskade bendensitet
Enligt en artikel som publicerades i "The American Journal of Clinical Nutrition" i juli 2013 ökar mängden fosfor i den typiska amerikanska kosten, eftersom många bearbetade livsmedel och sodavatten görs med fosforhaltiga tillsatser. Om du konsumerar mer fosfor än kalcium, kan din kropp behöva dra kalcium från dina ben för att hålla rätt balans mellan dessa två näringsämnen i blodet. Detta kan leda till minskad bentäthet, vilket ökar risken för osteoporos.
Läkemedelsinteraktioner
Fosfor kan interagera med mediciner som du tar, så kolla med en läkare innan du tar fosfortillskott eller innan du väsentligt ökar ditt kostfosforintag. Om du till exempel tar både fosfortillskott och kaliumsparande diuretika ökar risken för farligt höga nivåer av kalium i blodet, vilket kan orsaka onormalt hjärtslag.
