Quercetin är en flavonoid antioxidant som finns i pigmenterade frukter och grönsaker. Bär, lök, druvor och äpplen ger alla goda dietkällor för quercetin. Labstudier har visat att quercetin kan gynna hjärthälsan och kan också bidra till att förebygga allergysymtom såväl som cancer (UMMC). Tala med din läkare eller dietist för att lära dig mer om hur Quercetin-innehållande livsmedel kan hjälpa dig att behålla optimal hälsa.
quercetin
University of Maryland Medical Center förklarar att quercetin har antiinflammatoriska och antihistaminegenskaper som kan bidra till att minska allergysymtom. Quercetin kan också bidra till att förebygga cancer, och det kan ge fördelar för hjärtat och cirkulationssystemet, eftersom kvercetin antioxidantegenskaper kan bidra till att minska nivåerna av LDL-kolesterol. Quercetin-tillskott har också visat sig minska blodtrycket hos personer med högt blodtryck.
källor
Frukt och grönsaker är en bra naturlig källa till quercetin. Enligt University of Maryland Medical Center och "Psychology Today" innehåller citrusfrukter, äpplen, persilja, rött vin och te alla quercetin. Mörka pigmenterade frukter som bär och oliver ger också quercetin. Quercetin-tillskott finns i de flesta livsmedelsbutiker men kan ha negativa effekter om de tas i stora mängder eller används över en lång tidsperiod.
Apple Quercetin
Äpplen levererar en betydande kostkälla för quercetin, enligt en rapport i psykologi idag. U.S. Department of Agriculture finner att friska, hela äpplen levererar cirka 4,4 milligram quercetin för varje 100 gram äpple. Eftersom ett medelstort äpple är typiskt ca 150 gram kan äpplen innehålla upp till ca 10 milligram quercetin vardera. För att optimera quercetinhalten är det viktigt att även äta sin pigmentrika hud. Äpplen utan hud innehåller mindre än hälften av kvercetin som hela äpplen. Äppeljuice innehåller vanligtvis mindre än en tiondel av mängden quercetin i ett helt äpple.
rekommendationer
Tala med din läkare för att lära dig mer om hur en kost rik på frukt och grönsaker kan hjälpa dig att behålla optimal hälsa. Som noteras av "Psychology Today" kan dieter rik på flavonoider som quercetin ha skyddande fördelar för din hjärna såväl som ditt hjärta. Nutrition forskare som Chang Y. Lee förespråkar att lägga till naturliga källor till quercetin till din kost istället för att ta quercetin-tillskott, vilket kan vara skadligt om det tas i stora mängder eller i kombination med vissa mediciner.
