Klar att äta mat är mat som du inte behöver laga mat som redan har kokats. Du lagrar dessa på din pantryhylla, eller i kylskåp eller frys, tills du är redo att använda dem. Även om färdig att äta mat är bekväm, kräver vissa särskilda hantering för att säkerställa livsmedelssäkerheten.
Typer av färdig att äta mat
Mycket av vad du har i ditt kök kvalificerar sig som en färdig att äta mat. Deli kött, sallad, smörgåsar, ost, torr flingor, nötter och frukter och grönsaker är några av de många matvaror som du inte behöver laga före användning. Dessa är särskilt praktiska när du behöver ett snabbt mellanmål och du vill inte spendera tid i köket.
Livsmedelssäkerhet
För att förhindra livsmedelsburna sjukdomar rekommenderar U.S. Food and Drug Administration att du övar flera säkerhetsåtgärder. Håll ditt kylskåp inställt på 40 grader Fahrenheit eller kallare och din frys vid 0 F. Vid 40 F eller kallare kan du säkert lagra sallader och öppnade paket med lunch kött i ditt kylskåp i tre till fem dagar och oöppnade förpackningar lunchkött för upp till 2 veckor, enligt Food Safety.gov. Du kan frysa oöppnade eller öppnade paket med lunch kött i en till två månader. Förvaringstiderna för kylda mejeriprodukter varierar.
Hållbarheten för bröd som lagras vid rumstemperatur på 70 F är tre till fem dagar, lagrade köttkakor i tre till sju dagar, croutoner upp till sex månader och köpte kakor upp till två månader enligt What's Cooking America . Kontrollera användningsdatum för alla artiklar. Håll kylskåpet rent och torrt, och tvätta händerna med varmt tvålvatten innan du äter. Kontrollera skafferi föremål ofta för moths och mögel.
