Gurkor är en vanlig trädgårdsgrönsak som kräver lite underhåll. När de har klippts från sin anläggning kan de användas på olika sätt. Vissa människor väljer att plocka och bevara gurkorna antingen helt eller i skivor, medan grönsaken också används i sallader, smörgåsar och andra enkla recept. Gurkor kan också läggas till i sushi och används ibland som en gomskallning med några livsmedel. Under alla omständigheter är det lätt att förbereda gurkor.
Steg 1
Skrubb och skölj gurka i rinnande vatten för att avlägsna kemikalier, smuts och andra sediment från grönsakens hud.
Steg 2
Klippa tunna skivor med en kvart-tum eller mindre över gurkans bredd. Det här är det bästa sättet att skära gurka till sallader eller som mellanmål. För sushi ska gurkan skäras i längdriktning i långa band, vänd sedan 90 grader och skivas igen för att skapa tunna pinnar som kan placeras i sushi-rullar.
Steg 3
Strö lite salt havssalt på skivorna och låt sitta i 30 minuter i kylskåp. Detta ökar smaken i skivorna när de ätas senare.
Saker du behöver
- gurkor
- Vatten
- Paring kniv
- Salt
