Ingen medicin kan bota en förkylning, men vissa livsmedel har egenskaper som kan hjälpa till att lindra vissa människors symptom. Kinesisk varm och sur soppa kan vara en av dessa, säger "Daily Herald" -författaren M. Eileen Brown, även om det inte finns några solida vetenskapliga bevis som direkt identifierar det som en kall behandling eller som en konsekvent effektiv metod för att minska kalla symtom. Soppan innehåller traditionellt fläsklinne, svamp och tofu i kycklingsbuljong som är kryddat med chili peppar, vitlök, ingefära, lök och vinäger, sedan tjockare med slagna ägg och majsstärkelse.
Kan minska inflammationssvaret
Ett typiskt varmt och surt sopprecept som betjänar mellan fyra och åtta personer innehåller cirka 4 koppar kycklingsbuljong eller lager. En studie som publicerades 2000 i medicinsk tidskrift "Bröst" visade att i laboratoriet hämmar kycklingssoppa bestående av kyckling, grönsaker, kryddor och en buljong som liknar den som används i varm och sur soppa rörelsen av de vita blodkropparna, eller neutrofiler, som är ansvariga för inflammation. Inflammation orsakar många av symtomen i samband med förkylningar, såsom slembildning och hosta. Forskarna antydde att kycklingsoppa och andra liknande soppor kan sänka svårighetsgraden av kalla symtom, även om studier på människor behövs. Dessutom är det inte känt om varm och sur soppa skulle påverka neutrofiler på exakt samma sätt.
Kan hjälpa till att rensa sinus
Sinus trängsel, åtföljd av sinus huvudvärk och en täppt näsa, är ett vanligt kallt symptom. Enligt Harvard Health Publications är två sätt att lindra sinusfyllhet att konsumera mycket vätska och inhalera ånga flera gånger om dagen från över toppen av en het vätska. Båda hjälper till att lossa ackumulerad slem, så att du enkelt kan utvisa det, och båda kan levereras med en skål med varm och sur soppa. Tillsammans med soppen dricker du vatten och andra klara vätskor.
Inkludera Peppers som ett alternativ till Decongestants
Medan kommersiellt tillgängliga kalla mediciner som innehåller avstötningsmedel som fenylefrin eller pseudoefedrin kan vara effektiva, kan de också öka hjärtfrekvensen, höja ditt blodtryck och få dig att känna dig orolig och på kanten. För att undvika dessa biverkningar, prova varm och sur soppa som är tillagad med heta paprika eller en varm pepparsås. Pepprar innehåller kapsaicin, en förening som binder till värmekänsliga smärta receptorer i din hud, näsa och mun. När du konsumerar capsaicin, producerar din kropp mer slem, gallrar ut den befintliga slem och gör det lättare att eliminera. Medan den här naturliga dekongestiva effekten inte kommer att bota din kyla kan det hjälpa dig att andas lättare, minska slemtrycket och smärtan och minska risken för att infektioner utvecklas i överdriven slem.
Förbereder varm och sur soppa för kallt
Du kommer nog inte vara upp till att göra en sats varm och sur soppa när du kommer ner med en förkylning. Beställa in är ett alternativ, men för att bäst kontrollera ingredienserna och näringsinnehållet i din soppa, gör det i god tid. Förbered soppan med lågnatriumbuljong och ditt val av tillsatser, kyla ordentligt och frysta serveringsstorlek i märkta lufttäta behållare eller plaståterlänkbara fryspåsar. Den kan stanna i frysen i två till tre månader. När du känner dig kallkyld, torka soppen i kylskåpet över natten, i mikrovågsugnen eller genom att placera behållaren eller påsen i kallt vatten, byt vattnet var 30: e minut tills det tinas. Koka och ät soppen genast.
