Ballerinas gör det ser enkelt ut, men det är en del av illusionen. Denna mycket stiliserade dansform kräver krävande träning som vanligtvis börjar i barndomen. Tjejer som fortsätter att bli professionella är under intensivt tryck under hela sin karriär att vara tunna. "Black Swan" ledande skådespelerskan Natalie Portman, smal även innan hon förlorade 20 lbs. Efter en dansares diet- och träningsregim, sa det att det var det svåraste hon någonsin gjort.
Dansare och ätstörningar
1986 publicerade Gelsey Kirkland, tidigare huvuddansare med New York City Ballet och American Ballet Theatre, "Dancing on my Grave", en självbiografisk memoir som exponerade förekomsten av ätstörningar som anorexi och bulimi i ballettvärlden. En studie publicerad i september 2006 "International Journal of Eating Disorders" fokuserade på 29 ballerinas och fann att 83 procent hade någon form av ätstörning. Idag anställer många balettskolor och företag nutritionister för att hjälpa dansarna att hålla ner sig medan de äter en balanserad kost.
Den idealiska balternas kropp
Den "Balanchine kroppen" ideal: långa armar och ben, men en förkortad torso. Den så kallade "Balanchine-kroppen", som kallas för grundaren av New York City Ballet, anses vara den ideala: ett litet huvud på lång hals, långa armar och ben och en förkortad torso. För att kunna bibehålla illusionen på scenen att de flyter i en nästan tyngdkraftsfri värld måste dansarna följa ett straffande regelverk med daglig träning för att hålla musklerna långsträckta och kraftfulla utan att det förekommer bulk. För att komma in i ett ballettföretag och avancera genom ledningarna måste en dansares kropp vara tunn utan att korsa linjen mot emaciation.
Speciella kostutmaningar
I en uppsats för Rudolf Nureyev Foundation Medical Website skriver Dr. Paule Nathan, en endokrinolog i Paris och nutritionist, att en effektiv diet för dansare riktar sig till överflödigt fett, samtidigt som sparsam muskelmassa och styrka. Att sträva efter snabb viktminskning med drastiska restriktioner i matintag är aldrig önskvärt. Istället måste dansare följa en diet som gör det möjligt att bibehålla viktminskning med balanserade matvanor. När ytterligare energi behövs måste kroppen utbildas för att rita den från fettreserver snarare än att använda ny mat för att göra mer fett. Dansare bör försöka äta sina tre till fyra måltider om dagen innan de känner sig hungriga eftersom hunger berättar att kroppen lagrar kalorier från mat i fettvävnad.
Råd till dansare: Ät inte mindre - Ät annorlunda
Nathan rådgör dansare för att undvika alla fetma livsmedel, söta matar och drycker och alkohol i någon form. En bra frukost består av bröd eller flingor, mager mjölk och yoghurt och stuvad frukt eller fruktjuice. Frukost ska aldrig hoppas över eller kroppen kommer att försöka konvertera kalorier från lunch till fett, varnar hon. Nathan rekommenderar 1,6 oz. av protein per dag för varje 100 kg. av kroppsvikt, de bästa källorna är fisk, skaldjur eller magert kött. En dansares diet bör innehålla massor av gröna grönsaker kryddat med örter eller kryddor, men konsumtionen av smör, olja, stärkelse och ost bör vara strikt begränsad. Frukten är bra i måttlighet. Dansare ska tugga mat mycket långsamt och hålla en detaljerad matdagbok för att hjälpa dem att bedöma vilka ytterligare förändringar de kan göra om de inte uppfyller sina viktmål.
