E-vitamin består av naturligt förekommande fettlösliga föreningar som ger kroppen en signifikant antioxidant. Ett antal fördelar har kopplats till E-vitamin, vilket finns i många vanliga livsmedel, såsom mandel, vetexsolja, solrosfrön och broccoli. Det är också tillgängligt som kosttillskott.
Selen är en viktig del av den övergripande hälsan. Spårmineralseletet kombinerar med proteiner för att skapa selenoproteiner som har visat sig ha viktiga cellulära fördelar. Dagliga livsmedel innehåller selen, inklusive tonfisk, nötkött, kalkon, ägg, ris och ost.
E-vitamin och koronar hjärtsjukdom
Baserat på information som publicerades i "Modern Nutrition in Health and Disease" har ett antal "in vitro" -studier visat E-vitamin för att påverka lipoproteinkolesteroloxidation med låg densitet. E-vitaminens näringsämnen tros hämma denna process, vilken okontrollerad kan initiera ateroskleros, en kärlsjukdom. Kvinnor verkar mest dra nytta av rutinmässig vitamin E-tillskott. Data från en rapport från 2005 av IM Lee och kollegor i "The Journal of the American Medical Association" visade att en klinisk studie med 40 000 friska 45 + år gamla kvinnor visade en 24 procent minskning av hjärt- och dödsfall och kvinnor på 65 år och äldre hade en minskning med 49 procent, samt en 26 procent minskning av icke-fatala hjärtattacker. Vissa frågor omger emellertid den övergripande effekten av E-vitamin på kranskärlssjukdom. Mängden rutinmässigt E-vitaminintag är under granskning, och för mycket E-vitamin kan inte påverka sjukdomen baserat på National Institutes of Health eller NIH.
E-vitamin och cancer
Forskningsdata från en epidemiologisk sammanfattning från 1998 av J. M. Chan et al. I "Seminarium i cancerbiologi" indikerar att E-vitamin kan ha en positiv effekt på att bekämpa cancer, såsom bröst eller prostata. Medan mycket av forskningen fortfarande är ofullständig och inkonsekvent har vitamin E-antioxidanter visat sig skydda celler från skadliga fria radikaler som kan vara cancer eller hjälp vid cancerutveckling. En annan vitamin E fördel är dess främjande av ett hälsosamt immunförsvar som behövs för att skydda kroppen från skadliga cancerframkallande ämnen. Enligt NIH, män som röker och de som har slutat kan dra nytta av vitamin E-tillskott, eftersom prostatacancerhastigheter bland denna grupp föll dramatiskt i en studie efter att ha tagit 400 IE av E-vitamin dagligen.
Selen och sköldkörteln
Forskning från H. Derumeaux och kollegor som publicerades i "European Journal of Endocrinology" 2003 visar att selen kan sakta eller stoppa utvidgningen av sköldkörteln. Detta förhållande mellan selen och sköldkörteln fastställdes under studiens försök att identifiera om selentillskott kan hjälpa till med jodbrist, en vanlig förekomst i utvecklingsländer. Jod behövs för att sköldkörteln ska fungera ordentligt. Människor som lider av en jodbrist har risk för sköldkörtelproblem, vilket förvärras av en selenbrist, enligt NIH. Friska nivåer av selen gynnar jodbrist och i sin tur avvärja sköldkörtelproblem som getitrar.
Selentillskott
En dålig kost och viss sjukdom har kopplats till selenbrist. Keshan sjukdom uppträder hos barn som lider av en selenbrist och ett förstorat hjärta, enligt NIH. Detta leder vanligtvis till dålig hjärtfunktion och gör kroppen svag och mottaglig för sjukdom. Tillägg kan hjälpa till att återställa selenivåer hos patienter och hjälpa till vid absorption av väsentliga näringsämnen.
Selen kan vara till nytta för att främja övergripande hälsa och kan vara en nyckel i cancerförebyggande. Forskningsfakta rapporterade 2001 av G. F. Combs, Jr. i "Nutrition and Cancer" antyder att ökade nivåer av rekommenderat kosttillskott av selen kan ge fördelaktiga hälsoeffekter. Sådana resultat kan tvinga en omvärdering av näringsriktlinjer.
