Gikt är en form av artrit som kan orsaka plötsliga och allvarliga angrepp av smärta, svullnad och styvhet. Gikt kan vara ett intermittent eller konstant problem om det inte behandlas ordentligt, och attacker kan sträcka sig från mild till svår. Medan diet ensam inte orsakar gikt kan ätande fel mat bidra till utvecklingen av denna sjukdom. Om du har diagnostiserats med gikt kan din läkare rekommendera vilka livsmedel som blåbär ska inkluderas eller uteslutas från din kost.
Gikt
Din kropp gör naturligt urinsyra, och det är också en biprodukt som skapas när man smälter ner matar som innehåller puriner. Om för mycket urinsyra ackumuleras i kroppen, kan dina njurar ha problem med att filtrera det, vilket kan leda till kristallutveckling. Dessa kristaller kan lösa sig i dina leder och orsaka gikt. Giktattacker kan komma plötsligt; medan något område av kroppen kan påverkas, det förekommer oftast i storågen. Beroende på svårighetsgraden av dina attacker kan du kanske hantera dina symtom med diet eller du kan behöva mediciner för att minska mängden urinsyra i kroppen samt för att minska smärta och svullnad, enligt Family Doctor-webbplatsen.
Mat att undvika
En viktig del av hanteringen av gikt är att dricka mycket vatten och begränsa intaget av livsmedel som är höga i puriner. Medan din kropp gör en viss mängd urinsyra kan du bidra till att minska nivån i ditt blod genom att minska intaget av vissa livsmedel, inklusive lever, sill, ansjovis, makrill, rött kött, tonfisk, räkor, hummer och kammusslor.
Ett allmänt mål är att begränsa ditt intag av animaliska proteinkällor till 4 till 6 gram per dag, föreslår Mayo Clinic. Du måste också titta på ditt intag av alkohol, eftersom alkohol hindrar din kropps förmåga att utsöndra urinsyra. Andra livsmedel som är höga i puriner inkluderar ansjovis, sparris, torkade bönor, ärter och svampar. Begränsande intag av högpurinmatar får inte bota dig av gikt, men i vissa fall kan det begränsa attackernas frekvens och svårighetsgrad.
Livsmedel att inkludera
Samma hälsosamma riktlinjer för äta som gäller för att förlora vikt och hantera hjärtsjukdomar, diabetes och cancer kan följas av de som lever med gikt. Syftar till att få gott om hälsosamma kolhydrater, såsom fullkornsprodukter, eftersom kolhydrater hjälper din kropp att bli av med överskott av urinsyra. Det är också viktigt att få cirka två till fyra portioner frukt varje dag för att möta din kropps näringsbehov och alla frukter, inklusive blåbär, är tillåtna, eftersom frukterna är låga i puriner, noterar University of Pittsburgh Medical Center. En servering av blåbär är 1/2 kopp burk eller en kopp fräsch. Om du väljer juice eller konserverad eller fryst blåbär, gå till produkter som är låga i kalorier och socker.
Fördelar med att äta blåbär
Även om blåbär i din diet ensam inte botar din gikt, är de en del av en övergripande hälsosam kost. Blåbär är höga i antioxidanter och fibrer, och en kopps värd kommer att ge dig en fjärdedel av det dagliga kravet på C-vitamin, enligt American Dietetic Association. De är feta fria och en kopp har bara 80 kalorier, så att äta dem i stället för söta eller söta mellanmål kan hjälpa dig att gå ner i vikt, vilket också är viktigt när du försöker kontrollera dina giktattacker.
