När du växer upp får du alltid veta, "Ät dina frukter och grönsaker och drick vatten!" Medan alla vet att det här är bra för dig, är det inte alltid lätt att följa det här rådet. Att äta mestadels frukt och grönsaker och dricksvatten ger dig vitaminer , mineraler och fibrer, men leder inte alltid till viktminskning.
Frukt och grönsaker och viktminskning
Eftersom frukter och grönsaker tenderar att vara låga i kalorier, kanske du tror att konsumerar mestadels dessa livsmedel är nyckeln till att gå ner i vikt. För effektiv viktminskning, skulle dock ditt totala kaloriinnehåll fortfarande minska. En artikel i 2014 i "American Journal of Clinical Nutrition" underbyggde detta tänkande genom att notera att ökat intag av frukt och grönsaker inte har visat sig leda till viktminskning. Att fokusera på att äta mestadels dessa livsmedelskoncerner utan att överväga kalorier kommer inte nödvändigtvis att leda till att kasta pounds. Dessutom är vatten alltid ett utmärkt val som en kalorifri dryck, men om du inte ersätter den för en kalori-dryck, är det osannolikt att det orsakar några drastiska viktförändringar.
Frukt och grönsaker är näringsrika
De främsta anledningarna till att du uppmuntras att äta frukt och grönsaker är deras vitaminer, mineraler och fiberinnehåll. Frukt och grönsaker är kolhydratbaserade livsmedel som vanligtvis är låga i kalorier och innehåller oftast litet eller inget protein eller fett. Vitaminerna A, C och K finns vanligen i frukt och grönsaker. C-vitamin behövs för sårläkning och immunfunktion, vitamin A är nödvändig för syn och vitamin K behövs för blodkoagulering.
Otillräckligt vitamin B-12, zink och järn
Vitamin B-12, zink och järn är svåra att komma när man äter mestadels frukter och grönsaker som de vanligtvis finns i kött, mejeriprodukter och befästa frukostflingor. Vitamin B-12 hjälper till med bildning av röda blodkroppar samt DNA-syntes, och zink är nödvändigt för sårläkning, proteinsyntes, DNA-syntes och immunfunktion. Järn spelar en roll i tillväxten och hjälper syrgas att röra sig genom kroppen. Formen av järn i grönsaker absorberas inte lätt, vilket gör det svårt att få det stryk som din kropp behöver från frukt och grönsaker.
Mycket litet protein eller fett
Om du bara äter frukt och grönsaker, får du kolhydrater, men bara små mängder protein och fett, som är viktiga makronäringsämnen, hjälper din kroppsfunktion. Protein är nödvändigt för underhåll och reparation av vävnader och syntes av DNA. Utan adekvat dietfett saknas ofta fettlösliga vitaminer A, D, E och K som behövs av din kropp.
Balansera din tallrik för viktminskning
Medan du äter mer frukt och grönsaker och dricksvatten kan du få en hälsosammare kost, du vill ha en balanserad tallrik som innehåller mat med protein och fett i dem också. Begränsa ditt intag av livsmedel som är höga i raffinerad socker och fett för att hjälpa dig att gå mot viktminskning. Denna metod är ett hälsosammare, långvarigare val att göra än att fokusera på endast några få livsmedel.
