Med sina blekgröna huvuden och långa, fina vita tråden är sperma av lucas delikata provsmakningar. Näringsrika rika, alfalfa groddar kanske inte är ditt första val som en juicing ingrediens, men lägga till bara en liten bit till en grönsak eller fruktjuice kan avsevärt öka näringsinnehållet i din drink. Alfalfa är lågt i kalorier och fett, dess milda smak kommer inte att störa smaken av de andra saftingredienserna och det kommer att ge en stark ökning av viktiga vitaminer och mineraler.
Macronutrientinnehåll
Alfalfa juice ger ett stort antal näringsämnen utan att öka din kalori- eller fettförbrukning kraftigt. En 2-uns servering av fräsch lucasjuice innehåller bara 38 kalorier per portion och 1,14 gram total fetthalt. Denna storlek som serverar alfalfajuice innehåller också inget kolesterol. Alfalfa juice har också bara 0,3 gram socker och lite över 6,5 gram protein.
C-vitamin
C-vitamin är en naturlig antioxidant som hjälper din kropp att försvara sig från cellskador genom exponering för miljögiftiga ämnen och fria radikaler. Fria radikaler produceras av din kropp under nedbrytningen av maten. Det hjälper också din kropp att producera kollagen för att göra hud, senor, ledband och blodkärl, samt läka sår. En enda servering av alfalfajuice innehåller 13,5 mg C-vitamin. Detta är 15 procent av det dagliga adekvata intaget för vuxna män och 18 procent av det dagliga AI för vuxna kvinnor. Det är också nästan 16 procent av AI för gravida kvinnor och 11,25 procent för ammande kvinnor.
Mineral Magnesium
Ett väsentligt mineral, magnesium hjälper till med produktion av energi och protein i kroppen och sammandragning och avslappning av musklerna. Magnesium hjälper också vissa enzymer funktion. En 2-ounce servering av alfalfajuice innehåller 45 milligram magnesium, vilket ger 14 procent av det rekommenderade dagliga kravet på vuxna kvinnor och nästan 11 procent för vuxna män. Det är också 11,25 procent av det rekommenderade dagliga behovet för gravida kvinnor och 12,5 procent för ammande kvinnor.
tiamin
Känd som vitamin B-1, hjälper tiamin din kropp till att omvandla kolhydrater till användbar energi, samt bryta ner och använda fetter och proteiner. Som medlem i B-vitamingruppen hjälper tiamin till att upprätthålla frisk hud, hår, ögon och lever. Tiamin kan också hjälpa till med att stödja ditt immunförsvar och förbättra din kropps förmåga att hantera stress. En 2-uns servering av alfalfajuice har 0,125 milligram tiamin. Detta är lite över 11 procent av den rekommenderade kosttillskottet för vuxna kvinnor, nästan 9 procent för gravida och ammande kvinnor, och drygt 10 procent av RDA för vuxna män.
