De vitaminer och mineraler som din kropp behöver fungera ordentligt kallas väsentligt. Varje vitamin och mineral, oberoende av den mängd som behövs, har en särskild roll och underlättar funktionen av olika funktioner i kroppen. Brister i någon av de väsentliga vitaminerna eller mineralerna leder ofta till allvarliga hälsoproblem. Ett exempel är sjukdomsrickets, vilket är ett resultat av D-vitaminbrist. Ett vitamin kan också spela en förebyggande roll, som undanröjer sjukdomsutvecklingen, som det är fallet med vitamin A och nattblindhet. Omvänt kan för mycket av vissa vitaminer leda till hälsofrågor också.
Du behöver dina vitaminer
Tretton viktiga vitaminer behövs av din kropp för tillväxt och utveckling. Av dessa 13 väsentligheter kan endast två produceras av kroppen. Dessa är vitaminer D och K. De andra 11 måste tas upp från din kost. Din kropp beror på mat för vitaminerna A, C och E och B-vitaminerna, som inkluderar tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, biotin, vitamin B-6, vitamin B-12 och folat.
Klassificering av vitamin
Det finns två typer av vitaminer; fettlöslig och vattenlöslig. Fettlösliga vitaminer inkluderar vitaminerna A, D, E och K, och när du har mer än din kroppsbehov inom en viss dag, kan överskottet lagras i kroppen. Alla andra vitaminer är vattenlösliga och allt överskott överförs från kroppen i urinen. Detta innebär att du behöver ha en daglig leverans av dessa vitaminer. Undantaget är vitamin B-12, som din kropp kan lagra i din lever i flera år.
Mineraler och Du
De väsentliga mineralerna dina kroppsbehov faller i två kategorier; makromineraler och spårmineraler. Kalcium, svavel, natrium, kalium, fosfor, klorid och magnesium är makromineralerna, som bär den beteckningen eftersom din kropp behöver större mängder för att fungera optimalt. Spårämnen behövs endast i små mängder. Spårmineralerna är zink, koppar, järn, mangan, jod, kobolt, fluor och selen.
Viktiga vitaminer och mineraler Källa
En balanserad kost kommer att ge de dagliga kraven på de väsentliga vitaminerna och mineralerna för friska individer. U.S. Dietary Guidelines of Agriculture, rekommenderar en diet som framhäver frukt, grönsaker, hela korn och låga eller fettfria mejeriprodukter. Din diet bör också innehålla magert kött, fjäderfä, fisk, ägg, bönor och nötter. Kosttillskott är tillgängliga som ökar ditt dagliga intag av vitaminer och mineraler, om det behövs, men tala med din läkare innan du lägger till dem i din kost.
