Många amerikaner äter nachos till lunch, middag och mellanmål och vid sport och andra händelser, vilket möjligen gör nachos till en skyldig i fetmaepidemin. Även om Americanized nachos typiskt innehåller diet-bråkande stekt tortilla chips toppad med limliknande apelsinost, kan du laga och njuta av nachos på ett sätt som är bra för din kost. Faktum är att du kan vända nachos till en hälsosam gå till måltid eller mellanmål.
Tortillas
Crunchy tortillatrianglar skapar ett bo på resten av dina nacho-ingredienser. Tyvärr är stekta chips höga i fett och kalorier. American Heart Association rekommenderar att du undviker stekt tortillakorr och stekt tortillaskal. Använd bakade tortillakvarnar för friskare nachos. Dawn Clifford, en registrerad dietist hos Carl T. Hayden VA Medical Center, föreslår att skivor av fullvete tortillas i trianglar och lätta dem för skarphet. Du kan laga majs tortillas på samma sätt.
Kött och bönor
Om du vill ta med kött på din nachos, brunt lut av nötkött, kalkon eller kyckling och krydda ditt kött med chilipulver, peppar och kummin. Bönor ger hjärtats hälsosam protein och fiber för din nachos. Konserverade bönor erbjuder bekvämlighet och variation. Inkludera pinto eller svarta bönor. Om du väljer att inkludera refiterad bönor, se till att du kontrollerar etiketterna för att undvika smittade märken.
Ost
Ost är Nachos krigande ära. Välj ostar som ger gott om smak i en liten portion för att kontrollera kalorier och fettinnehåll, till exempel skarp cheddar eller peppar-jack ost. Undvik konserverade ostsåser. Torka upp nachos med en mätt mängd ost och placera skålen under broilern för att smälta osten.
Grönsaker
Nachos gör en bra bas för olika grönsaker. Stapla din nachos med strimlad sallad, hackade tomater och lök och skivad jalapenos. Skivad avokado eller oliver ger en servering av hjärt-friska fetter. Överväg att byta färsk spenat till det traditionella isbergsallat och strö över massor av färgglada, hackade paprika på toppen.
