Hjärtasjukdomar är den främsta dödsorsaken i USA, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Att ha en hög nivå av lågdensitetslipoprotein eller LDL - dåligt kolesterol - ökar din risk. Du kanske vet att kost och livsstilsfaktorer bidrar till din risk för hjärtsjukdom. Du kan dock vara omedveten om att din dagliga kopp kaffe kan påverka dina kolesterolnivåer. Data tyder på koffeinfri kaffe, inte koffeinfritt kaffe, kan skada hjärthälsan, men nuvarande forskning är extremt begränsad och konkreta slutsatser kan inte dras.
LDL: s roll i hjärtsjukdom
Hjärtsjukdom kännetecknas av ateroskleros eller härdning av artärerna. Detta sker när plack byggs upp i dina artärväggar, vilket gör att de blir stela. Med tiden ökar uppbyggnaden av plack din artärer smal, vilket tvingar ditt hjärta att arbeta hårdare för att pumpa blod i hela kroppen. Denna plack kan också bryta av och orsaka blockering, vilket ökar risken för hjärtinfarkt och stroke. LDL är motståndare till hjärthälsa eftersom det bidrar till ateroskleros.
Dekaffeinerad kaffe ökar LDL-kolesterol
American Heart Association presenterade resultaten av en studie som visar koffeinhaltig kaffe ökar LDL-kolesterol. I studien delades deltagarna i tre grupper: En grupp drack 3 koppar koffeinfritt kaffe, de andra grupperna drack 3 koppar koffeinfri och den tredje gruppen hade ingen kaffe. Efter tre månader upplevde den koffeinfria gruppen, inte de andra två grupperna, en ökning med 8 procent i apolipoprotein B - en komponent av LDL-kolesterol. Resultaten presenterades vid American Heart Association Scientific Sessions 2005.
Andra effekter på kolesterol
Inte bara ökade kaffe med koffein LDL-kolesterol, men hos deltagare i normalvikt minskade också HDL, vilket är en bra form av kolesterol. Den AHA-presenterade informationen som visade koffeinhaltig kaffe minskade HDL med 30 procent hos dem som hade en normal vikt. HDL skyddar mot ateroskleros genom att ta bort LDL från dina artärer. Nyfiken, i överviktiga deltagare ökade koffeinfri kaffe HDL med 50 procent.
Klipp tillbaka kan hjälpa
Forskare är osäkra varför koffeinhaltig kaffe påverkar kolesterolhalten negativt, men författare noterar att AHA-studien är den första icke-industriella sponsrade forskningen som visar den potentiellt negativa effekten av koffeinfritt kaffe på hjärtat. Koffeinerade och koffeinfria kaffer tillverkas ofta av olika arter av bönor, enligt AHA-studien. Koffeinerat kaffe tillverkas vanligtvis av arabica bönor, medan koffeinfritt kaffe ofta tillverkas av robusta bönor. Skillnaden i typen av bönor kan spela en roll i deras effekter. Tänk på att studien använde dosen av 3 koppar kaffe per dag, vilket AHA rapporterar som den genomsnittliga konsumtionen i USA. Författarna till undersökningsrapporten visar att det inte är sannolikt att dricka 1 kopp kaffe i dygnet per dag .
