Proteiner är livets byggstenar - och en kedja av aminosyror utgör grundstrukturen för protein. Tyrosin är en nonessential aminosyra, vilket innebär att kroppen gör det från andra aminosyror; Men under tider av stress eller sjukdom kan din kropp inte göra allt tyrosin det behöver - och du måste få det från kostkällor. En banan innehåller en hög nivå av tyrosin förutom hälsosamma näringsämnen som kalium, magnesium och B-vitaminerna. Andra livsmedelskällor för tyrosin inkluderar ägg, mejeriprodukter, fisk, fjäderfä, korn, nötter, frön och baljväxter.
Varför kroppen behöver tyrosin
Kroppen behöver tyrosin för att producera neurotransmittorerna dopamin, epinefrin och norepinefrin - alla hjärnkemikalier som påverkar humör. Neurotransmittorer är kemiska budbärare genom att dina hjärnceller kommunicerar. Med andra ord styr de hur vi tänker och känner. Tyrosin är föregångaren till klassen av neurotransmittorer, vilket påskyndar hjärnans aktivitet. Dopamin spelar en roll för att reglera energi, vakenhet och mental koncentration. Epinefrin och noradrenalin är stresshormoner som också påverkar olika kroppsfunktioner.
Energi och mentalvarning
Låga nivåer av norepinefrin kan vara associerade med minskad vakenhet, koncentration, motivation och energi - symptom vanliga vid depression. Medan neurotransmittorn dopamin bidrar till en hälsosam immun och autonom funktion i nervsystemet, kan stress och brist på sömn bryta ner kroppens butiker. Men när aminosyratrorosinen korsar blod-hjärnbarriären ökar en persons energinivå och vakenhet. Tyrosin hjälper också till att reglera hormoner som produceras av sköldkörtel-, binjurs- och hypofysen. Dessa körtlar producerar hormoner som är ansvariga för att reglera energi.
Brist
Även om det är ovanligt att individer är bristfälliga i denna nonessential aminosyra, kan en låg nivå av tyrosin i blodet orsaka symtom som lågt tryck och låg kroppstemperatur. Tyrosinbrist kan också vara ett tecken på en underaktiv sköldkörtel. Vanliga symptom på en underaktiv sköldkörtel inkluderar trötthet, brist på energi och långsam kognition. Medan bananer har rykte för att vara en höggradig mat, har frukten - särskilt en mogen banan - ett högt glykemiskt index, vilket innebär att det snabbt släpper ut glukos i blodet. Resultatet är en snabb ökning av blodsockernivån, vilket ger dig en snabb utbrott av energi i stället för långvarig uthållighet.
Ytterligare näringsämnen i bananer
Förutom att vara en källa till aminosyratrosinen är bananer höga i kostfiber, kalium och andra väsentliga näringsämnen. Banan är ett komplext kolhydrat som erbjuder ytterligare näringsvärde. Dietfibrer i banan saktar ner matsmältningen och hjälper till att reglera produktionen av serotonin - det "må bra" hormonet. Den mineraliska magnesium som finns i bananer hjälper kroppen att producera energi och höjer humöret. B-vitaminerna spelar också en roll i energimetabolism. Förutom att vara en naturlig källa till tyrosin är en banan en källa till tryptofan, en aminosyra som kroppen behöver göra serotonin, en kemikalie som har en lugnande effekt på hjärnan.
