Även om ägg erbjuder ett antal näringsämnen kan äta för många orsaka problem för din kost. Hela ägg innehåller mättat fett och kolesterol, för mycket som kan öka risken för hjärtsjukdom. Ägg är en billig källa till protein, men se till att äggen ingår i mått.
Kolesterol
Ett helt stort ägg innehåller 186 milligram kolesterol. American Heart Association rekommenderar begränsande kolesterol till 300 milligram per dag. Om du konsumerar en uns cheddarost, en kopp helmjölk och fyra skivor bacon med ett ägg, har du träffat din kolesterolintaggräns för dagen. Att för mycket kolesterol kan öka dina blodkolesterolnivåer, vilket ökar din risk för kranskärlssjukdom. Om din LDL-kolesterol - den dåliga sorten - är hög eller du redan har diagnosen hjärtsjukdom, bör du begränsa ditt dagliga kolesterolintag till 200 milligram per dag. Ett ägg tar upp nästan hela din dagliga gräns.
Fett
Ett helt ägg har 5 gram fett, 2 gram är mättade. Konsumera en äggel omelett med 3 oz cheddarost och du får totalt 12 gram mättat fett. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt totala mättade fett till mindre än 7 procent av de totala kalorierna - för en diet med 2000 kalorier är detta 15,5 gram dagligen. Att äta för många ägg kan få dig att överta mättat fett, vilket igen ökar din risk för hjärtsjukdom.
Äggvitor
Du kan undvika allt kolesterol och fett i ägg genom att hålla fast vid bara äggvita. Äggviterna innehåller emellertid mycket lite näring. En hel äggvita har 3 gram protein, men saknar lutein, de flesta B-vitaminerna, vitamin A, selen, fosfor och järn som bidrar till näringsvärdet för hela ägg.
överväganden
Ett ägg en gång om dagen, ett par gånger per vecka är acceptabelt för de flesta friska människor. När du äter ägg begränsa ditt intag av andra livsmedel med hög fetthalt och kolesterol inklusive korv, smör och bacon. Harvard School of Public Health konstaterar att för att personer som lider av diabetes och hjärtsjukdom kan hålla äggula konsumtion till tre eller färre per vecka hjälpa din hälsa. Om du behöver begränsa din äggförbrukning, men missa smaken av äggulor, prova att kamma ett helt ägg med äggvitor i dina recept. En omelett med ett helt ägg och 3 äggulor är till exempel lägre i kolesterol än en omelett med 2 hela ägg, men erbjuder mer smak än den vanliga äggvita versionen.
