Gallblåsan är en liten sac under levern som lagrar gallan. Vanliga sjukdomar i gallblåsan inkluderar gallstens och cholecystit, en gallblåsans inflammation. Diet och matallergier kan påverka din gallblåsa, speciellt om du redan har gallbladdertillstånd. Även om ingen specifik forskning har kopplat choklad till gallblåsanattacker, kan fet mat som choklad vara en potentiell utlösare. Rådfråga din läkare innan du gör några förändringar i kosten.
Gallblåsesjukdom
När du har en gallblåsersjukdom, kallas ett akut episode av inflammation en gallblåsanattack. Under en gallblåsanattack känner du smärta eller ömhet när höger sida av buken är rörd. Ibland utvecklas smärtan efter att vissa livsmedel är ätit, normalt feta livsmedel. En guling av huden, eller gulsot, kan också inträffa under en gallblåsanattack. Illamående, kräkningar och aptitlöshet är andra tecken på en gallblåsanattack eller sjukdom.
Choklad
Choklad tros vara en potentiell synder vid utlösande av en gallblåsanattack, men ingen forskning kopplar specifikt choklad till gallblåsanattacker. Choklad och annan mat med hög fetthalt kan orsaka inflammation i gallblåsan hos vissa personer, enligt webbplatsen Netdoctor.co.uk. Forskning som publicerades 1990 i "Archives of Internal Medicine" visade att kvinnor med gallblåsersjukdom var mer benägna att äta ohälsosamma livsmedel, som spannmål, potatis, kött, fetter och oljor. Mer forskning sedan den tiden har bekräftat att kost spelar en roll i gallblåsersjukdom.
Gallblåsa och näring
Vissa förändringar i din kost kan bidra till att minska symtomen på en gallblåsanattack, enligt University of Maryland Medical Center. Din läkare kan testa dig för matallergier, som ibland kan utlösa gallblåsanfall. Ät mat högre i B-vitaminer och järn, som hela korn och mörka, gröna grönsaker. Livsmedel som är högre i antioxidanter som frukter och grönsaker kan också bidra till att minska gallblåsersymptom. Att lägga till mer fiber till din kost rekommenderas också. Undvik rött kött, raffinerad mat och alkohol. Transfettsyror som finns i ett antal livsmedel, inklusive choklad, bör också undvikas.
Forskning
Forskning har specifikt kopplat en diet med hög fetthalt till en ökning av gallblåsersjukdom. En storskalig longitudinell studie publicerad i "Annals of Surgery" 2008 granskade 44 524 amerikanska män från 1996 till 2002 och bedömde periodiskt deras intag av mättat fett. Under undersökningen rapporterades 2,350 gallstenfall. Den högsta risken för gallsten sjukdom sågs hos männen som åt långkedjiga mättade fetter oftast. Choklad är ofta hög i mättade fetter och man kan dra slutsatsen att choklad bör undvikas baserat på denna studie.
