När du bakar brownies, är ett sätt att skära på mättade fetter, såsom smör, att ersätta fettfri eller mager yoghurt med låg fetthalt. Du kanske vill experimentera och ersätta bara hälften av smöret, eftersom förändringar i recept kan påverka det slutliga resultatet. Browniesna kan ha en grovare konsistens eller vara lite mer gummy än vad du är van vid. Men yoghurten hjälper till att spara lite kalorier och fetthalt och ger dig en chans att njuta av en chokladbrun.
Steg 1
Förvärm ugnen till den angivna temperaturen på brickan eller receptet. Spruta pannan med en nonstick spray.
Steg 2
Följ anvisningarna för brownies, ersätter 2 ägg och 1/2 kopp smör eller olja med 1/2 kopp nonfat yoghurt. Som ett alternativ ersätt 1/2 kopp smör eller olja med 1/4 kopp smör och 3 msk. yoghurt.
Steg 3
Tillsätt övriga ingredienser och blanda med en sked tills den är jämn. Använd inte en mixer. Häll i den beredda pannan.
Steg 4
Placera pannan i mitten av ugnen och ställ in timern för önskad tid. När du är klar, kolla browniesna genom att sätta in en tandpetare i mitten; Om det kommer ut rent, är de färdiga.
Steg 5
Låt browniesna svalna i ca 30 minuter innan du skär.
Saker du behöver
- Brownie mix eller recept
- 1/2 kopp nonfat eller mager yoghurt med låg fetthalt
- Ingredienser för blandning eller recept
- skål
- Sked
- Kvadratisk pan
- Nonstick spray
- Tandpetare
tips
- Två ägg innehåller 7,2 g fett och 1/2 kopp smör innehåller 92 g fett. Nonfat yoghurt har 0,25 g fett per 1/2 kopp servering. Lättfett vanlig yoghurt innehåller cirka 2 g fett per 1/2 kopp servering. Du kan använda äppelmos i stället för yoghurt.
varningar
- Försök inte det här med mikrovågsbrunbrunblandningar eller "lätta" brownieblandningar.
