Förutom att ha en kryddig varm smak kan heta paprika också orsaka en kortvarig ökning av kroppstemperaturen åtföljd av svettning. Många människor klagar på irritation i magen och halsbränna efter att ha ätit heta paprika också, så du kanske undrar vilken typ av skada heta peppar gör i matsmältningssystemet. Det kan komma som en överraskning att heta paprika, i stället för att skada, faktiskt kan spela en fördelaktig roll för att skydda magen.
Dyspepsi
Heta paprika bidrar ibland till surt återflöde och generellt magbesvär, vilket kallas dyspepsi. Även om det kan vara obehagligt, verkar heta paprika inte orsaka någon verklig skada. I en studie som publicerades i december 1988 av "Journal of the American Medical Association" konsumerade testpersoner en måltid som innehöll 30 gram jalpe-o-paprika. Genom endoskopi kunde forskare inte upptäcka någon skada på magen.
Gastrit
Inflammation i magefodern kallas gastritis. Människans mage innehåller ett nätverk av små blodkärl som bidrar till att skydda magen och reparera eventuella skador på den. Kroppen reglerar dessa aktiviteter genom att dilatera mags blodkärl. När syra eller någon annan irriterande simmar förbi magsäcken stimulerar den nerver som släpper ut vasodilatatorer, vilka är kemikalier som gör att blodkärlen kan utvidgas. När väl dilaterat kan kärlen leverera en större mängd bikarbonat för att neutralisera överskott av syra. De dilaterade kärlen tar också bort toxiner och levererar andra viktiga kemiska föreningar för att reparera eventuella skador. En rapport som publicerades i maj 1997 av "Journal of Physiology - Paris" visade att capsaicin, den aktiva ingrediensen i heta paprika, också utveder mags blodkärl, vilket bidrar till att skydda och reparera magen.
sår
Precis som heta paprika kan bidra till att skydda mot och reparera gastrit, rapporterar en studie som publicerades i 2006-numret av "Current Pharmaceutical Design" att capsaicin verkar ge samma fördel för magsår. Genom att stimulera frisättningen av vasodilatatorer kan heta paprika hjälpa till med reparationsprocessen. Den främsta orsaken till magsår är en bakterie som heter Helicobacter pylori, som kan överföras från person till person eller kontraheras från förorenat vatten eller mat. Till skillnad från de flesta bakterier kan H. pylori trivas i magsyra. Även om heta paprikor kan hjälpa till att reparera sår, säger Langone Medical Center att kapsaicin inte kan döda H. pylori som vissa har hävdat.
Biverkningar
Kosttillskott är inte ersättning för korrekt medicinsk behandling. Förutom det obehag som heta paprika kan orsaka, rapporterar University of Maryland Medical Center att konsumerar överdrivna mängder kan orsaka lever- eller njurskador. Capsaicin har blodförtunnande egenskaper, så använd det inte tillsammans med andra örter, kosttillskott eller mediciner som tappar blodet. Rådgör med din läkare om du är gravid eller tar mediciner, särskilt ACE-hämmare eller teofyllin.
