Hur man bager en utmärkt Alaskan Pollock

Send

Fiskpinnar, fiskfiléer, surimi och imitationskrabba kött är till stor del gjorda av pollock, en släkting till torsk. Alaskan pollock kan innehålla miljöföroreningar, som kvicksilver, därför är det viktigt att njuta av denna typ av fisk i måttlighet. En servering av Alaskan pollock innehåller 81 kalorier och 17,1 g protein, liksom andra vitaminer och mineraler.

Steg 1

Välj din fisk. När du väljer Alaskan pollock, välj tjocka fileter. Detta kommer att bidra till att fisken håller ihop bra medan du bakar i ugnen. För detta recept, välj en filé som väger 1,5 kg, tillräckligt för att tjäna tre till fyra personer.

Steg 2

Förvärm ugnen till 350 grader. Medan ugnen värms upp, ta en medelstor skål och kombinera 1/2 kopp parmesanost, 3/4 kopp gräddfil, 1/4 kopp smält smör och en nypa varje salt och peppar. Välj sedan att du antingen dipar filéerna i blandningen eller använder en borstning. Om du använder en borstning borstar du på båda sidor av fileten. Ta en kakan och spraya med matolja eller täcka med tennfolie. Placera fisken på kakan.

Steg 3

Placera kakan i ugnen och låt den laga mat i 30 minuter. För att kontrollera om doneness testar fiskfiléerna 5 minuter före utgången av tillagningstiden. Placera en gaffel i den tjockaste delen av Alaskas pollockfiléer. Om gaffeln kommer ut ren eller filéerna flakar lätt, är fisken redo. Om inte, tillåta filéerna att laga mat under de återstående 5 minuterna. När filéerna är färdiga, ta bort dem från ugnen och placera dem på en tallrik med sidostycken som ris eller grönsaker. För att komplettera smaken av Alaskan pollock, servera med lätt sås, örter och kryddor.

Steg 4

Njut av fisken. Det finns andra sätt att laga Alaskan pollocken. Alaskan pollock kan baka såväl som broiled, stekt, grillad, sautad och ångad. Fisken är känd för sin milda smak och ömkött. Det är också känt för sitt näringsvärde. Alaskan pollock kommer med mycket protein samt kalium, kalcium, fosfor och magnesium. Barn kommer att njuta av fiskpinnar gjorda av Alaskan pollock. Använd Alaskan pollock nästa gång du gör fisk tacos eller en sats med fisk och chips.