Människor som bor i tropiska områden har druckit och ätit kokosolja i århundraden, men många har nyligen avstått från att använda kokosnötsolja eftersom det är ett mättat fett som har kopplats till många allvarliga hälsoförhållanden. Nya studier visar dock potentiella hälsoeffekter från att konsumera kokosnötolja.
Urval
Det finns många märken av kokosnötolja i dagens marknadsplats med varierande näringsnivåer och olika märken erbjuder olika grad av potentiella hälsofördelar, säger Michael Murray, läkare för naturläkemedicin, i boken "Encyclopedia of Healing Foods". Den hälsosammaste kokosnötoljan är icke-hydrogenerad och luktfri, och även om det inte behöver kylas är det bäst att använda det inom en månad efter att behållaren öppnats, rekommenderar Murray. Kokosolja kommer att stelna vid temperaturer under 76 grader F
Sammansättning
Sammansättningen av kokosolja skiljer sig mycket från de vanligaste typerna av olja i den typiska amerikanska kosten, som vegetabilisk, canola och olivolja. Kokosolja beskrivs som en medelkedjig fettsyra, medan fett som finns i kött, mjölk och växtprodukter är i allmänhet långkedjiga fettsyror. Enligt webbplatsen för Coconut Research Center, påverkar medelkedjiga fettsyror inte negativt kolesterolhalten eller orsakar tilltäppning av artärer.
Laurinsyra
Kokosolja innehåller laurinsyra, en förening som noteras för dess immunförstärkande egenskaper. Enligt Dr. Jon J. Kobara, emeritusprofessor vid Michigan State University, återfinns laurinsyra också i bröstmjölk och resulterar i föreningens monolaurin, som är känt för att försvara barn från virus- och bakterieprotozoala infektioner, säger Mary G. Enig, Ph.D., chef för Näringslivsvetenskaper Division of Enig Associates.
Capronsyra
Kokosolja innehåller också kapronsyra, som ändras till en förening som kallas monokaprin en gång intagits. Monokaprin har starka antivirala egenskaper. Enligt Murrays bok kan moncaprin ha en antiviral effekt mot vissa sexuellt överförbara sjukdomar, såsom klamydia, herpes simplex 1 och 2 och gonorré. Studier pågår även för att testa effektiviteten hos kokosnötolja vid bekämpning av viruset som är ansvarigt för hiv / aids.
lunginflammation
Enligt den amerikanska College of Chest Physicians hemsida, fann en klinisk studie som utförs av Filippinerna Children's Medical Center att oskad kokosnötolja är en effektiv kompletterande terapi för barn som lider av förvärvad lunginflammation. Användningen av jungfru kokosnötolja kommer inte att bota pediatrisk förvärvad lunginflammation, men resultaten av denna studie tyder på att det kan bidra till att accelerera normaliseringen av andningsfrekvensen och minska förekomsten av sprickor i lungorna.
