Fennikel, annars känd som Foeniculum vulgare, är en växt som tillhör släktet Foeniculum. Fänkålväxten är infödd till Medelhavsregionen, och växten producerar gula blommor. Fänkål är också en ätbar växt som anses både aromatisk och smaklig. Förutom kulinariska användningsområden har fänkål flera påstådda medicinska användningar. Fänkålpulver är den pulveriserade formen som gjorts genom att slipa frön från växten. Hälsotillskottstillverkare använder fänkålpulveret för att producera fennikelhälsa. Du bör dock tala med din läkare innan du använder fänkål som hälsotillskott.
Fennikelhistoria
Forntida greker och indiska kulturer använde fänkål för matlagning och som en del av traditionell örtmedicin. Grekerna och indianerna kombinerade traditionellt fänkål med andra örter för att göra hemmet för lättnad av gastrointestinala problem som surhet och matsmältningsbesvär.
Fänkålkomposition
Fennikelens essentiella olja innehåller ca 5 procent limonen, 50 till 80 procent anetol och 5 procent fenkon. Dessutom innehåller oljan spårmängder av a-pinen, estragol, b-pinen, safrol, b-myrcen, camphen och p-cymen. Frön från fänkålväxten innehåller även fiber och komplexa kolhydrater. Fänkål innehåller näringsämnen inklusive vitamin B-3, magnesium, molybden, koppar, fosfor, järn, kalcium, mangan, C-vitamin, folat och kalium.
Fänkålanvändning
Som ett hälsotillskott kan fänkål hjälpa till att förhindra gas, stödja matsmältningen och fungera som en expectorant som kan hjälpa till att lindra mindre andningsbesvär såsom slem. Fänkål innehåller även antiinflammatoriska egenskaper vid användning externt. Bladen från fänkålväxten kan underlätta läkning av sår och brännskador. Roten av fänkålväxten är diuretikum och kan hjälpa till att behandla urininfektioner. Fänkål innehåller också en kombination av phytonutrienter inklusive flavonoider rutin, quercitin och kaempferol. Fänkål har också antioxidantegenskaper och som kostfiber kan det hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.
Fänkåltillskott
Hälsotillskottstillverkare erbjuder fänkålstillskott i pulverform. Som tillägg rekommenderar tillverkarna att ta 1 till 4 g per dag av det pulveriserade fänkålstillägget. Mat- och drogadministrationen har emellertid inte fastställt en rekommenderad dos för fänkålpulver. Det finns inga kända biverkningar av att konsumera fänkålspulvertillskott, även om du ska tala med din läkare innan du använder fänkålpulver om du försöker behandla ett specifikt medicinskt tillstånd.
