Toxiner och fria radikaler kan byggas upp i kroppen, vilket orsakar cellulär skada och sjukdom. Kost och exponering för miljotoxiner kan skada mitokondrier i dina celler - vitala mikroorganismer som hjälper till att omvandla mat till energi. Skadade mitokondrier söker syre skapar fria radikaler - grupper av atomer med ett udda antal elektroner som fäster vid friska celler och börjar en negativ kedjereaktion. Fria radikaler är ansvariga för att skada DNA, åldras och orsakar vissa typer av cancer, säger en rapport om risuniversitetets SportsMedWeb. Eliminera toxiner som kan orsaka fria radikaler och lägga till fler antioxidanter som bekämpar fria radikaler i din kost.
Steg 1
Ät mat högt i antioxidanter. Det bästa sättet att bekämpa fria radikaler är med antioxidanter som finns i grönsaker, vissa korn och några noggrant utvalda djurprodukter. Leta efter livsmedel som är höga i vitaminerna E, C och beta-karoten - föregångaren till vitamin A. De bästa källorna till E-vitamin är nötter, frön och fiskolja, även om aprikoser, vete och befästade spannmål också innehåller lite vitamin E. Leta efter vitamin C i paprikor, citrusfrukter, jordgubbar, meloner, broccoli och spenat. Lever och äggulor är rik på betakaroten, liksom många apelsingrönsaker som morötter, squash och yams.
Steg 2
Köp ekologiska produkter för att undvika giftiga bekämpningsmedel. Environmental Working Group, eller EWG, publicerar två listor - "dirty dirty" och "clean 15." Det smutsiga dussinet listar de 12 mest förorenade frukterna och grönsakerna, medan de rena 15 listar de minst förorenade produkterna. Enligt EWG, "Du kan sänka din bekämpningsmedelskonsumtion med nästan fyra femtedelar genom att undvika de 12 mest förorenade frukterna och grönsakerna och istället äta minst förorenade produkter." Från och med 2010 var de mest pesticidbelagda frukterna och grönsakerna selleri, persikor, jordgubbar och äpplen. De renaste livsmedel inkluderar lök, avokado, söt majs och ananas.
Steg 3
Ät ekologiskt eller lokalt, gräsmatat kött. Undvik kött som kommer från fabriksgårdar, eller CAFOs - koncentrerad foderproduktion. Djur i fabriksgårdar matas antibiotika, vilket utgör ett allvarligt hot mot folkhälsan. Antibiotika i kött skapar antibiotikaresistenta stammar av staph-infektioner som kan infektera människor. Även om det inte är tekniskt ett toxin, utgör dessa bakterier en allvarlig hälsorisk och bör undvikas. Enligt Princeton University ges 80 procent av antibiotika i USA till lantbruksdjur, vilket inte bara ger upphov till antibiotikaresistenta bakteriestammar utan även animaliskt avfall med osmält antibiotika som förorenar ekosystemet och grundvattnet, vilket så småningom kommer att göra Det går tillbaka till människor.
tips
- Barn är känsligare för bekämpningsmedel än vuxna eftersom deras kroppar fortfarande utvecklas, och vissa system, som deras immunsystem, fungerar inte fullt ut.
varningar
- Vitaminer och mineraler som är fördelaktiga i måttlighet kan vara skadliga i överskott. Även om din kropp omvandlar beta-karoten till vitamin A, är vitamin A inte en antioxidant, och alltför stora mängder kan vara giftiga.
