Tänk på levern som ett primärt toxinfilter i kroppen, medan den närliggande lagertanken eller gallblåsan lagrar gallan som används för att smälta fetter. Om alltför mycket fett byggs upp i levern, kan gallan bli slam, vilket gör att båda organens funktioner minskar. Enligt Dr Sandra Cabot, författare till "The Liver Cleansing Diet", är det mycket viktigt att rengöra levern regelbundet för att undvika att det blir överbelastat med avfallsprodukter. Att tillsätta vissa örter till din kost kan hjälpa levern och gallblåsan i att spola toxiner och skräp.
Guldmyntgräs
Som namnet antyder kommer denna ört från en typ av gräs. Enligt registrerad medicinsk tekniker Julie Chang i Ontario, Kanada, används örtguldmyntgräset i traditionell kinesisk medicin i form av en tinktur med alkohol för att krossa och upplösa gallstenar. Smärta orsakad av gallstens leder ofta till operation för att avlägsna gallblåsan, en vanlig praxis i Nordamerika. Periodiskt intag av guldmynt gräs ört kan förhindra behovet av operation.
St Mary's Thistle
St Mary's Thistle, även känd som "mjölktistel", är en kraftfull ört för levern och gallblåsan. Det fungerar som en sköld för levern, skyddar detta vitala organ från giftig överbelastning. St Mary's thistle rymmer agenten silymarin, som är starkt koncentrerad i tistelens frön, enligt Dr Melissa Palmer i sin bok "Guide of Hepatitis and Liver Disease." Denna egenskap har varit föremål för många kliniska studier med positiva konsekvenser för att förbättra leverns hälsa. Enligt den 15 december 2009 utgåvan av tidskriften Cancer, publicerad av American Cancer Society, återspeglade resultaten av en 2009-studie att mjölktisteln - och speciellt dess växtbaserade silymarin - skulle kunna tillåta patienter ska ta potenta doser kemoterapi utan att skada levern.
Rödbete
Ursprung från Ryssland och nu en häftklamra i Nordamerika är roddroten en lätt att hitta grönsak med medicinska fördelar. Välj organiskt odlade betor för rengöring ändamål; växtens växtdel suger typiskt upp bekämpningsmedel och andra toxiner från löv och jord. Även om betesväxtens löv är ätbara, ger lila rotten indirekta rengöringsfördelar för levern. Rötterna innehåller antioxidant enzymer glutationperoxidas och glutation-S-transferas. Dessa enzymer arbetar indirekt för att hjälpa till med att spola levern genom att gallret gallan, så att det lättare kan förflyttas genom levern i tunntarmen, där det bryter ner fett och stimulerar peristaltik. Enzymerna skyddar också leverceller från toxiner.
Corn Silk
Örter kommer i olika former, storlekar och texturer. Det silkeslen, trådliknande materialet från honkornsblomman har rengöringsförmåga för levern och gallblåsan. Enligt experterna på örter 2000 har de långa trådarna av majssilke använts i traditionell kinesisk medicin för behandling av gulsot. Dessutom antas det öka gallproduktionen i levern och förbättra gallret genom gallgångarna. Corn silke är också en avgiftande ört.
