Både äggulor och vita är källor till kostprotein. Men näringsvärdet - inklusive mängden protein - skiljer sig mellan äggulorna och vita ägg. Oavsett om du väljer äggulv, äggvita eller hela ägg, kan du lägga till ägg i din kost för att möta dina dagliga proteinbehov. Ett helt ägg innehåller ca 6 gram protein.
Vita vs Yolks
Äggvita innehåller lite mer protein än äggulorna. Fotokredit: ziquiu / iStock / Getty Images Äggvitt innehåller lite mer protein än äggulor. En stor äggvita innehåller 3,6 gram protein - jämfört med 2,7 gram protein som finns i äggulor, enligt US Department of Agriculture National Nutrient Database. Även om äggvitor är en källa till dietkalium är äggulorna rika på A-vitamin, fosfor, järn, zink och D-vitamin.
oro
Äggulor är höga i kolesterol. Fotokredit: icetocker / iStock / Getty Images Även om ägg är en bra källa till protein, är äggulor höga i dietkolesterol, vilket ökar din risk för hjärtsjukdom när den konsumeras i överskott. USDA noterar att medan äggvitorer är kolesterolfria innehåller äggulor cirka 184 milligram dietkolesterol i bara en stor äggula. Av denna anledning föreslår University of Maryland Medical Center att begränsa hela ägg till fyra veckor. Men om du väljer äggvita i stället för hela ägg eller äggulor behöver du inte begränsa dina ägg till bara fyra per vecka.
Dagliga Proteinbehov
Äggvita kan hjälpa dig att uppfylla dina dagliga proteinkrav. Fotokredit: Scott Karcich / iStock / Getty Images Att äta äggvita, äggulor eller båda hjälper dig att möta dina dagliga proteinbehov. Institutet för medicin föreslår att män äter minst 56 gram protein dagligen och kvinnor konsumerar minst 46 gram per dag. Om du är en idrottsman kan du dock kräva upp till 0,91 gram protein per kilo kroppsvikt dagligen, vilket motsvarar 164 gram protein per dag för en 180-pund individ.
Andra källor
Höstost ger också en stor mängd protein. Fotokredit: Марина Пестерева / iStock / Getty Images Om du inte är ett fan av äggvitor, äggulor eller hela ägg, har du massor av andra högproteinalternativ att välja mellan. Till exempel ger 1 kopp mjölk med låg fetthalt cirka 28 gram protein, 3 gram grillat kycklingbröst innehåller cirka 27 gram, 3 gram magert nötkött ger 21 gram och 1 kopp yoghurt med låg fetthalt innehåller ca 13 gram av protein, enligt Akademin av Näring och Dietetics.
