McDonalds Filet-o-Fish-smörgås är en stekt fiskpatty serverad på en ångad vitmjölbulle. Fastfood-anläggningen erbjöd först smörgåsen 1962. Med 380 kalorier innehåller fiskmackan färre kalorier än många av citrusfrukterna.
Ingredienser
Filet-o-Fish är gjord av pollock eller en New Zealand-fisk som heter hoki. Fisken kombineras med vetemjöl, vatten, stärkelse, majsmjöl, salt, vassle, dextros, kryddor, cellulosagummi, konserveringsmedel och stabilisatorer för att bilda en patty som innehåller 120 kalorier. Den panerade fiskpattyen anländer till restaurangerna frusna och kokas i en kombination av solros och canolaolja. Den fylls med 25 kalorier av amerikansk ost och 90 kalorier värt tartarsås som tillverkas av sojabönolja, agurk, lök, äggulor, majsstärkelse, socker, vinäger, salt, xantangummi, kapers, kalciumklorid, naturliga smakämnen, senapsmjöl, kaliumsorbat och persilja. Den vita bullen bidrar med 150 kalorier.
Kalorifördelning
Av de 380 kalorierna, 45 procent, eller 170 kalorier, kommer från fett. Sandwichens 15 gram protein bidrar med 60 kalorier, eller 16 procent av kalorierna. Cirka 40 procent av smörgås kalorier kommer från 38 g kolhydrater.
Jämförelse med andra menyalternativ
Filet-o-Fish har färre kalorier än de flesta burgarna. En Angus Deluxe innehåller 750 kalorier, en dubbelkvartal-Pounder ger 740 kalorier och en stor Mac ger 540 kalorier. Den vanliga hamburgaren, med 250 kalorier och cheeseburgeren, med 300 kalorier, är lägre i kalorier än fiskmackan. Filet-o-Fish har också färre kalorier än grillad kycklingmacka, som erbjuder 420 kalorier.
överväganden
Även om det inte är extremt högt i kalorier innehåller Filet-o-Fish-smörgås 640 mg natrium och 40 mg kolesterol. Det har också 3,5 g mättat fett. Institute of Medicine, eller IOM, rekommenderar att natriumintaget begränsas till 1500 mg dagligen. IOM ställer inte rekommendationer för kolesterol eller mättat fett, för organisationen föreslår att du äter så lite av dessa som möjligt. Lägga till pommes frites till din Filet-o-Fish-smörgås ordentligt ökar ditt kaloriintag. En liten pommes frites ökar ditt intag med 230 kalorier, ett medium med 380 kalorier och en stor med 500 kalorier.
