Protein utgör en viktig del av din kost - det gör att kroppen kan göra antikroppar som krävs för immunfunktion, och hjälper dig också att växa ny vävnad. Flera livsmedel, inklusive kött, bönor och nötter, fungerar som proteinkällor, och ost bidrar också till det totala proteinet i din kost. Mängden protein du får kommer emellertid att bero på vilken typ av ost du väljer.
Mjuka ostar
Mjuka ostar som brie och mozzarella innehåller mindre protein än hårda ostar. De genomsnittliga cirka 6,2 gram protein per ounce. Get ost faller också i denna grupp. Andra mjuka ostar innehåller ännu mindre. Till exempel innehåller 1 uns feta endast 4 gram protein. Creamost är längst ner på listan, med bara 2 gram protein per ounce.
Hårda ostar
De svåraste ostarna är de som innehåller mest protein. Riven parmesan toppar listan med 12 gram protein per ounce. Romanoost innehåller 9 gram protein. Vid 8 till 8,5 gram protein kan du hitta schweiziska och gruyereostar. De flesta andra fasta ostar, inklusive cheddar, erbjuder cirka 7 till 7,5 gram protein per ounce.
Andra ostar
Ricottaost är hög i protein jämfört med andra typer av ost. En kopp ricotta innehåller 27,5 gram protein. Höstost som tillverkas med 2 procent mjölk innehåller 31 gram protein, medan den version som tillverkas med 1 procent mjölk innehåller 28 gram protein.
Veganostar
Imiteringsostar, generellt gjorda med soja, är lägre i protein än äkta ost. Mängden varierar beroende på varumärke och typ av ost, men innehåller vanligtvis mellan 2 och 7 gram protein per ounce, enligt den registrerade dietist Kim Galeaz, en konsult för Indiana Soybean Board. Välj sojaostar som innehåller minst 4 gram protein per ounce.
