Att ha högt kolesterol sätter dig i riskzonen för hjärtsjukdomar, ett tillstånd som orsakade död över 616 tusen personer under 2008, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Men inte allt kolesterol är skapat lika, och högre nivåer av den typ av kolesterol som kallas HDL kan faktiskt främja hjärthälsa. Ett sätt att öka HDL-nivåerna är genom att fokusera på goda matar, med örter som torra korianderfrön som visar löftet som en naturlig kostbehandling.
Kolesterol och HDL
Kolesterol är ett vaxartat material i kroppen som hjälper till att skydda hud och nervceller, avgiftar blodbanan och hjälper till att syntetisera flera steroider. För mycket kolesterol har dock en negativ effekt. Din lever tillverkar tre fjärdedelar av kolesterol, med de andra 25 procenten kommer från din kost. HDL, som står för lipoprotein med hög densitet, är den "bra" formen av kolesterol som hjälper till att förhindra den "dåliga" LDL eller lågdensitetslipoprotein, kolesterol från att klämma fast i dina arteries foder. American Heart Association anser en HDL-läsning av 60 mg / dL och över för att vara skyddande mot hjärtsjukdom. Även om det är viktigt att hålla dina HDL-nivåer höga och LDL-nivåer låga, är dina kolesterolvärden också viktiga. AHA rekommenderar att du håller förhållandet - vilket du beräknar genom att dividera ditt HDL-nummer i ditt totala kolesteroltal - vid 5 till 1 eller lägre.
Koriander
Koriander, även känd av sitt vetenskapliga namn Coriandrum sativum, är en ört som tillhör persilja eller morotfamiljen och används ofta i Mellanöstern, Medelhavet, Indiska och Asiatiska kök. Varje del av växten är ätbar, i synnerhet bladen - vanligare kallad koriander - och fröen extraheras från frukten av plantan som torkas och används som krydda. Coriander har också använts i århundraden i traditionell medicinsk praxis för att behandla diabetes i Europa och bekämpa inflammation i Indien. Nyare studier har fokuserat på effekterna torra korianderfrön och deras olja har på att sänka kolesterol och blodfettsyror som kallas triglycerider.
Forskningsstudier
I en studie på råttor vid Kerala universitet i Indien, publicerad i "Växtfoder för mänsklig näring" 1997 visade forskare att torra korianderfrön hade en signifikant effekt på sänkning av totala kolesterolnivåer och triglycerider, samtidigt som stigande HDL-kolesterol ökade. Forskarna drog slutsatsen att koriander ökade gallproduktionen i levern, vilket ökar nedbrytningen av kolesterol i andra föreningar. Efterföljande forskning 1999 vid samma universitet fann att en hög nivå av antioxidant enzymer i torra korianderfrön bidrog till korianderens förmåga att förbättra kolesterol och lipidnivåer. En annan djurstudie, publicerad i "European Food Research and Technology" 2008 visade att det fanns en märkbar minskning av total kolesterol och en signifikant ökning av HDL hos råttor matade en kolesterolhaltig diet kompletterad med korianderfröolja.
överväganden
Även om torra korianderfrön generellt anses vara säkra kan sällsynta allergiska reaktioner uppstå. Data saknas även om den rekommenderade maximala dagliga dosen torra korianderfrön. På grund av avsaknaden av forskning om korianderens effekter på kolesterolnivåer hos människor, lita inte på korianderfrön ensam för att höja HDL-nivåerna. Ett av de bästa sätten att sänka ditt LDL-kolesterol och förbättra dina HDL-nivåer är att gå ner i vikt och träna minst 30 minuter om dagen. Om livsstilsförändringar inte leder till kolesterolnivåer, kan din läkare ordinera mediciner som statiner. Mayo Clinic rekommenderar att du får ett baslinje kolesteroltest vid 20 års ålder, med uppföljningstest minst en gång vart femte år.
