En kost rik på fullkorn, frukt, grönsaker och magert protein och lågt socker och natrium kan bidra till att förebygga hälsoproblem som fetma, diabetes, hjärtsjukdom, högt blodtryck och cancer, säg dietriktlinjerna för amerikaner. Livsmedel som passar detta kriterium utgör grunden för risdieten. Ursprungligen ett in-house program beläget vid Duke University i North Carolina, kan du följa risdieten hemma genom att följa riktlinjerna i "The Diet Diet Solution." Planen kanske inte passar alla. Tala med din läkare innan du börjar.
Grundläggande menyriktlinjer
Risdieten är uppdelad i tre faser. Allt fokuserar starkt på stärkelser, icke-fettiga mejeriprodukter, frukt och grönsaker. Dina dagliga menyer innehåller inte något annat än dessa komponenter i fas ett, som varar i en vecka. I fas två och tre får du en dag i veckan fisk, ägg eller magert kött tillsammans med kostens grundläggande mat. Fas två varar så länge som det tar för dig att nå ditt viktminskningsmål. Fas tre, även kallad underhåll, är avsett att vara din kostplan för resten av ditt liv. I alla faser måste du förbereda och konsumera dina måltider utan tillsatt salt eller fett.
Menyer för fas 1
Under din vecka i fas en av risdieten äter du bara korn och frukt på en dag, sedan grönsaker, hela korn och fettfri mjölk under de andra sex dagarna. På dag ett, kan din meny börja med en frukost med 1 kopp havregryn kokad med 2 matskedar russin parat med ett äpple. Lunch kan vara 1/3 kopp vardera av kokta ris och bönor tillsammans med en banan, medan middagen kan bestå av två helkornsrullar, ett äpple och tre svampar. Dag två kan innehålla 1/3 kopp kokad quinoa, 1 kopp sojaprodukter eller icke-fatmjölk och 1 kopp hackad melon eller jordgubbar för en av dina måltider.
Menyer för fas 2
Rice-dietens fas 2 delar din vecka i tre delar: en dag på grunddieten, fem dagar på en lakto-vegetarisk version av planen och en dag på den vanliga kosten som inkluderar det frivilliga tillsatsen av fisk. Din grundläggande diets meny är densamma som fas 1 - två portioner korn och två portioner frukt. De närmaste fem dagarna av kosten kan innehålla en måltid av spannmål med mjölk, rostat bröd med sockerfria fruktkonserver och färsk frukt. På en dag får du kött, middag kan bestå av fisk som flundra, majs, potatis, bok choy, en sallad med olja och ättika dressing och färsk frukt.
Menyer för fas 3
Fas 3-riktlinjerna liknar de i fas 2 - en dag på baskorns- och fruktdiet, fyra på den lakto-vegetariska kosten och två som tillåter proteiner som magert kött, fjäderfä eller skaldjur för en måltid per dag. Middag under risetidens fas 3 kan innehålla brunt ris, ett äpple och en kopp druvor eller 2/3 kopp kokt ris, en helkornsrulle, 1/2 kopp tomatsås, 2 koppar kokta grönsaker, 3 uns av lax och 1 kopp färska bär som blåbär till efterrätt, beroende på vilken del av kosten du är på.
