Du hittar inte en supermat som gör att det blir snabbare att läka, men din kost har en stor roll i läkningsprocessen. Optimal reparation av sår med minimal ärr beror på specifika näringsämnen. Cleveland Clinic hänvisar till en mängd olika livsmedel som kraftmat för att hjälpa till med sårläkning. Dessa livsmedel är rika källor till näringsämnena som är nödvändiga för att återuppbygga vävnader: protein, zink, järn, vitamin C och vitamin A.
Få gott om protein
Proteiner är väsentliga för att återuppbygga skadad hud, kollagen och blodkärl. Faktum är att brist på protein hindrar läkning, samtidigt som du får en tillräcklig mängd hjälper till att minska dina skördar med en optimal hastighet. Om du drabbas av en stor skada, har en långsam läkning eller har operation, kan du behöva mer protein än normalt, men det bör fattas med din vårdgivare. Mager kött, fjäderfä, fisk, sojabönor och bönor innehåller mest protein, följt av mager mejeriprodukter och ägg.
C-vitamin är väsentligt
Nedskärningar läker i en steg-för-steg-process som börjar med en grund för kollagen. Efter att ett kollagengaller har bildats, växer ny hud ut från kanterna av skäret, med hjälp av kollagenet för stöd tills det möter i mitten. Kollagen är framställd av protein, men dess produktion beror på närvaron av vitamin C. Citrusfrukter och juice är de bästa källorna till vitamin C. Andra bra källor är jordgubbar, tomater, paprika, bakad potatis, broccoli, spenat, kål och spritkål.
Vitamin A ökar läkning
Om du inte har tillräckligt med vitamin A i din kost kan läkningsprocessen vara nedsatt. Detta vitamin ökar det initiala inflammatoriska svaret, vilket är viktigt eftersom inflammation i början av sårläkning förhindrar infektion genom att avlägsna skadliga irriterande ämnen och bakterier. Vitamin A hjälper också till att stärka såret genom att stimulera kollagen syntes. Ägg, helmjölk och stärkta mjölkprodukter med låg fetthalt ger A-vitamin, men du behöver inte lita på animaliska produkter. Gul- och apelsinfärgade grönsaker och mörkgröna bladgrönsaker är också bra källor.
Zink and Iron Help Rebuild
Din kropp kan inte producera protein och kollagen utan zink, medan järn levererar syre till den skadade platsen. En av de vanligaste orsakerna till infektion i ett skår eller sår är brist på syre, enligt "Utvalda läsningar inom plastikkirurgi". En brist på antingen mineral kan fördröja återuppbyggnad och reparation av vävnader. Proteinrika livsmedel är bra källor till zink och järn. Båda mineralerna återfinns även i hela korn och befästa spannmål och bröd.
Pågående Scar Support
Ärr kräver samma näringsstöd som skär, eftersom de utvecklas som en vanlig del av sårläkningsprocessen. Ät en balanserad kost under och efter läkningsprocessen eftersom ärr stärker gradvis över tiden. När skäret är fullständigt reparerat kan solskyddsmedel och hydratisering salvor bidra till att minska utseendet på ärr, men aktuella behandlingar som innehåller vitamin E eller C-vitamin hjälper inte, enligt University of Texas.
