George Foreman grill fungerar som en kontaktgrill. Det innebär att maskinens heta metalldelar grillar maten från båda sidor, som en smörgåsbröd. Grönsaker kan lagas i George Foreman-maskinen. Men som Andrea Chesman påpekar i "The New Vegetarian Grill" applicerar apparaten ofta för mycket värme runt grönsakerna, vilket får dem till ångkok. Ta bort eventuellt överskott av fukt och koka grönsakerna snabbt för att få bästa möjliga grillade smak från din George Foreman-maskin. Olika grönsaker lagar också på olika tider.
Steg 1
Förbered dina grönsaker. Skär grönsaker som zucchini, aubergine eller morot i tjocka skivor minst 1/2 tum tjocka. Bryt blomkål och broccoli i små bitar runt 1 tum tjockt. Storleken på grönsaksskivorna är viktig. Om du skar grönsakerna för tunna kan de inte röra vid båda sidorna om grillen när den är stängd. för tjock och grönsakerna kommer inte att laga sig ordentligt i mitten.
Steg 2
Skölj varje bit av grönsaker med vatten och torka dem helt torrt på en bit kökshandduk. Absorbera så mycket fukt som möjligt, särskilt med vattna grönsaker som zucchini.
Steg 3
Använd en stekborste för att täcka grönsakerna i ett mycket tunt lager olivolja. Strö på så mycket peppar och salt som du föredrar.
Steg 4
Slå på George Foreman grillen och låt den värma upp helt. Öppna toppen så att du enkelt kan lägga in grönsakerna.
Steg 5
Rymta grönsakerna i ett enda lager på grillen. Stack inte grönsakerna eller de kommer inte att laga jämnt.
Steg 6
Grilla grönsakerna i fyra till sex minuter, beroende på tjocklek och typ av grönsaker. Till exempel, enligt författarna till "George Foreman's Indoor Grilling Made Easy", bör du grilla kål i fyra minuter, broccoli eller blomkål i fem minuter och röda lökbitar i sex minuter. Grillstärkelse grönsaker, såsom squash och sötpotatis, i mellan sju och åtta minuter, eller tills mjukad.
Steg 7
Ta bort grönsakerna från George Foreman grillen när de är mjuka men fortfarande lite fasta.
Saker du behöver
- Kniv
- Pappershandukar
- Olivolja
- Borstborste
- Salt
- Peppar
tips
- Koka mjuka grönsaker, till exempel tomater, snabbt och lägg locket försiktigt för att undvika att squash och blåsa skivorna. Prova att spruta lite citronsaft på grönsakerna medan du grillar för en extra smak.
varningar
- Använd tang eller en spatel för att ta bort grönsaker från grillen; metallen blir extremt het.
