Din mat val har mycket att göra med hur mycket energi du har och hur lätt det är för dig att gå ner i vikt. Vissa populära dieting val är glutenfri och carbfri, som båda kräver betydande kostförändringar. Medan du skär ut livsmedel från din kost kan du minska kalorierna, båda dessa dieter hjälper dig bara att gå ner i vikt och hålla bort den om du gör smarta matval.
Carb-Free Diet
Going carb-fri innebär att du skär ut någon mat som innehåller kolhydrater, som är gjorda av sockerarter, stärkelser, cellulosa och tandkött. Att skära alla livsmedel som har kolhydrater kan vara mycket svåra. Livsmedel som innehåller socker av något slag har kolhydrater. Detta kan innehålla bröd, frukt, vissa grönsaker, godis och läsk.
Glutenfri diet
Gluten är ett protein som används för att göra mat tjockare eller chewier. En glutenfri kost innehåller gott om frukter och grönsaker. Korn som ris, quinoa och bovete och proteinkällor från kallvattenfisk, kyckling eller växtbaserade proteiner är viktiga delar av glutenfri kost, enligt doktor Nancy Steely, seniorforskare i USA inom produktutveckling. Vissa livsmedel som inte ingår i kosten är pasta, bröd, varmkorv, sojasås, några pickles och andra livsmedel som bearbetas med gluten.
Carb Free Works
En kolhydrat-tung måltid utlöser en ökning av insulinproduktionen. Eftersom det fungerar att bryta ner stärkelser och sockerarter kan insulin också bidra till viktökning. Insulinproduktionen ökar din aptit och signalerar din kropp för att lagra fett, säger Joni Rampolla, chef för näring och välbefinnande för Medifast. Att skära ut kolhydrater med en carbfri diet kan hålla ditt blodsocker på en jämn köl, behålla längtan och minimera kroppens behov av att lagra fett. Naturligtvis är tricket att gå ner i vikt att konsumera mindre kalorier än du använder. Så även på en karbfri diet kan du fortfarande misslyckas med att gå ner i vikt.
Glutenfria dieter Skär Carbs
Att gå på en glutenfri diet kan ha samma effekter som att äta en karbfri diet i en utsträckning. Många livsmedel som innehåller gluten, som bröd och pasta, är höga i kolhydrater, säger Rampolla. Att skära ut föremål som innehåller gluten kan också samtidigt skära ut kolhydrater.
Att välja glutenfri kommer inte att skära ut alla dina kolhydrater, dock. Inte alla glutenfria föremål är låga i kalorier, antingen noterar Dr. Steely. Många godis och läsk som är glutenfria är fortfarande syltförpackade med kolhydrater och kalorier. Så du måste fortfarande välja saker som är lägre i kalorier och socker för att gå ner i vikt.
Carb och Glutenfri kan leda till överspädning
Carb- och glutenfria dieter kan få vissa människor att tro att någon mat som är carb eller glutenfri kan ätas med överge. Men glutenfri och karbonfri mat kan fortfarande vara skadlig för din kost om de inte ätas i måttlig utsträckning. Rampolla rekommenderar att man äter mindre portioner av mat oftare hela dagen. Hon rekommenderar också att äta mer mat som är lågt glykemiskt, vilket innebär att de inte orsakar kraftiga blodsockerhöjningar, till exempel valnötter, brunt ris, quinoa, äpplen, svarta bönor och broccoli.
