Den naturliga sammansättningen eller beredningen av vissa livsmedel gör dem svåra att smälta och kan orsaka pinsamt flatulens, uppblåsthet, kramper och diarré. Medicinska problem, såsom celiaki, åldersrelaterade fysiologiska förändringar i matsmältningsprocessen, matallergier eller livsmedelskänsligheter kan också öka antalet problemmatar.
Vete, korn och rågprodukter
Vete, korn och råg innehåller gluten, vilket är ett protein som vissa människor har svårt att smälta. Livsmedel som innehåller dessa korn kan omfatta pasta, bröd, bakverk och spannmål, liksom mindre misstänkta livsmedel som sås, salladsdressingar, såser, öl, buljong, stekt mat och kryddade mellanmål. Glutenkänslighet orsakar symtom som brist på energi, mental utmattning, uppblåsthet, diarré och magkramper. Att äta en glutenfri diet lindrar symtomen, men kan orsaka näringsbrister. Att äta en glutenfri diet som innehåller mjölk, yoghurt, ost, ägg, kött, fjäderfä, fisk, frukt, grönsaker, baljväxter och glutenfria korn, såsom quinoa och hirs, kan hjälpa dem som har glutenkänslighet att behålla adekvat näring, staten Colorado State University Extension.
Mjölk och mjölkprodukter
Laktos, som också kallas mjölksocker, presenterar matsmältningsbesvär för vissa vuxna. Under matsmältningen bryts ett enzym som kallas laktas ner laktos i enkla sockerarter som kroppen kan absorbera. Laktasproduktionen börjar sakta ner efter 2 års ålder, säger Dr. Dennis O'Neil från Palomar College. Utan tillräckligt med laktas passerar osmält laktos i din tjocktarm, där bakteriell jäsning producerar gas, uppblåsthet och magskramper. För att bekämpa symptomen på laktosintolerans, undvik mat som mjölk, mjuka ostar, smör, glass samt laktosinnehållande färdigförpackade livsmedel som krämiga grönsaker, potatismos, pudding, vanilj, kakor och choklad. Alternativt kan du köpa laktosfria produkter, ta laktas tabletter med din första bit av laktoshaltiga livsmedel eller tillsätt laktasdroppar till mjölk.
Livsmedel som orsakar sur återflöde
När du äter matar maten upp i matstrupen i magen. Vissa livsmedel orsakar matsmältningsvårigheter eftersom de slappnar av eller försvagar den nedre esofagusfinkteren, som även kallas LES. Läget längst ner i matstrupen, förebygger LES surt återflöde, vilket uppstår när mat och magsyra återställs från magen i matstrupen. Symtom på syreåterflöde inkluderar halsbränna, inflammerade vokalband, kronisk hosta och smärta som efterliknar bröstsmärta i samband med hjärtproblem, enligt UC Davis Health System. Livsmedel som kan försvaga eller slappna av din LES inkluderar feta, stekt mat, citrusfrukter, tomater, choklad, vitlök, lök, kryddig mat och koffeinhaltiga drycker.
Löslig fiber
Löslig fiber gör mat som bönor, havrekli, äpplen, citrusfrukter och grönsaker svåra att smälta i tunntarmen. Eftersom tunntarmen inte har enzymerna som behövs för att smälta upp löslig fiber, passerar dessa livsmedel osmält i din tjocktarm för digestion och absorption av gasproducerande bakterier. Att konsumera stora mängder mat som innehåller löslig fiber ger intestinal gas och uppblåsthet, enligt The Wellness Corner på Towson University.
