Canolaolja, framställd av fröna från en ätbar form av rapsfröplantan, har lätta hälsofördelar när de används i matlagning och i salladsdressingar. Fördelarna med rapsolja beror huvudsakligen på dess innehåll av alfa-linolensyra (ALA). ALA är essentiella fetter som kroppen kan använda för att göra aktiva former av omega-3-fettsyror som liknar de friska fetter som finns i fiskoljor. Även om det inte är lika effektivt som fiskoljor, är några av hälsovinsterna för canolaolja, såsom skydd mot hjärtsjukdomar, lika. Institutet för medicin rekommenderar 1,6 g omega-3 fettsyror per dag för män över 19 år och 1,1 g dagligen för kvinnor över 19 år. En matsked canolaolja innehåller 1,3 g omega-3.
Minskad risk för hjärtsjukdom
Omega-3-fettsyrorna som bildas av ALA i canolaolja kan bidra till att minska blodhalten av triglycerider, vilka är fetter som cirkulerar i blodet och används omedelbart för energi genom muskelvävnad eller lagras i fettvävnad för senare användning. Höga nivåer av triglycerider i blodet anses vara en riskfaktor för utveckling av hjärtsjukdom och akut pankreatit. Människor som följer en diet som innehåller höga ALA-nivåer är också mindre benägna att uppleva en dödlig hjärtinfarkt, enligt University of Maryland Medical Center. Fördelarna med canolaolja ses när den används för att ersätta mindre hälsosamma mättade fetter i kosten, såsom smör och tropiska oljor (som kokosnöt och palmkärnolja) som används i livsmedelsindustrin.
Minskad inflammation
Canola olja hälsa fördelar inkluderar minskad gemensam ömhet och styvhet, och ökad rörlighet för personer som lider av inflammation på grund av artrit. ALA i canolaolja kan också minska inflammation i samband med astma. Hälsofördelarna med canolaolja kan också sträcka sig till andra inflammatoriska tillstånd, såsom inflammatorisk tarmsjukdom och ulcerös kolit.
Vitamin E
Canola olja hälsa fördelar är dess bidrag av vitamin E till kosten. En matsked canolaolja innehåller 3,1 mg eller cirka 15 procent av det rekommenderade dagliga värdet för vitamin E. E-vitamin är en antioxidant, vilket innebär att det skyddar kroppsceller från skador och förstörelse som kan leda till kroniska sjukdomar. En översyn 2008 av den vetenskapliga litteraturen om vitamin E, som publiceras i tidskriften "Current Opinion in Lipidology" tyder på att rikliga mängder av vitamin E i kosten under en livstid kommer att skydda mot utvecklingen av kroniska sjukdomar och plötslig död från hjärtattack .
