När du tänker på en smoothie, bildar du mest sannolikt en blandning av frukt, mjölk, yoghurt och juice. Du kan öka näring av dina smoothies genom att inkludera grönsaker. Vissa typer av grönsaker smälter in i smoothies bättre än andra. Du kan lägga till grönsaker utan att ändra smaken på din fruktbaserade smoothie, eller du kan göra grönsaker med ingredienserna för en mer smaklig version.
Leafy Greens
Leafy greener, som spenat, kale och romaine sallad, blanda enkelt i frukt smoothies. De ändrar färgen, ibland gör drycken en ljusgrön eller en matt brun, men de lägger inte till en stark vegetabilisk smak. Bladgröna är en källa till vitaminer A och K, folat, kalcium och järn. Spenat är det mest neutrala smaksatta tillägget till smoothies. Blanda 1 kopp sojamjölk med hälften av en frusen banan, 1 kopp frysta jordgubbar och 1 kopp rå spenat. Du kan lägga kale till en smoothie gjord med apelsinjuice, yoghurt och bananer. Romaine blandar sig i nästan varje smoothie; försök lägga till det till en med blåbär, äppeljuice och en duggregn honung.
Gurkor och tomater
Gurkor lägger tjocklek och fukt till smoothies utan att lägga till mycket smak. Du kan blanda gurkor tillsammans med tomater, citronsaft, vitlök och färsk basilika för att skapa en gazpacho-liknande smaklös smörgås med vitaminerna A och C och mineralkalium. Du kan också lägga till spenat eller kale till denna smoothie för att ytterligare öka näringen.
morötter
Morötter är en söt grönsak som är nästan odetekterbar när den läggs till en smoothie. Prova att blanda en rå, hackad morot i en blandning av gröna druvor, limejuice, hälften av en banan, hälften av ett äpple och apelsinjuice för en uppfriskande smoothie med rikliga mängder vitaminer A och C. Överväg att investera i en snabbblandare innan du lägger morötter till smoothies. Svagare blandare kan lämna din smoothie med en obehaglig, tjock konsistens.
avokado
Även om det är högre i kalorier än de flesta andra grönsaker är avokado en källa till folat, vitamin E, kalium och hjärt-friska omättade fetter. Deras krämiga textur gör dem till ett naturligt tillägg till smoothies. Blanda en mogen avokado med ananas, kokosnötvatten, agave nektar, limejuice och vanilj extrakt för att skapa en friskare version av en pina colada. Vara godsam när du lägger avokado till smoothies; för mycket kan få dig att känna att du dricker guacamole.
