Om din familj gillar hjärtligt, hemlagad spagetti sås, passar den i en hektisk livsstil kan tyckas omöjligt. Den långsamma kokaren kan vara en stor hjälp i det här området, så att du kan fixa allt från rosta till kycklingrätter till spagetti såser - och nu kan du även laga spagetti i samma långkokare och samtidigt som din sås kokar.
Spaghetti i långsam spis
Slow-cooker recept har kommit långt sedan deras tidiga versioner. Dagens kockar har utvecklat flera enkla sätt att förbereda den okokta spagetti i samma långa spis som såsen. Detta utesluter det tidskrävande steget att få en stor kruka med vatten att koka, sedan kokar pastan. Äldre recept kan fortfarande kräva kokning av spagetti separat och servera såsen över heta nudlar; vissa kallar också på att koka nudlarna tills de inte är helt färdiga och sedan lägga dem i den långsamma kokaren med såsen.
Slow-Cooker Spaghetti Sauce From Scratch
För att använda okokta spaghetti nudlar i den långsamma kokaren, förbered din favorit "från scratch" slow-cooker spaghetti sås recept enligt receptet anvisningar. Under de sista 30 till 45 minuterna av såsens tillagningstid lägger du den okokta spagetti direkt i såsen och rör försiktigt. För mycket tjocka eller köttiga såser, lägg till ytterligare 1/2 kopp till 1 kopp vatten samtidigt som du lägger till den okokta spagetti. Den tillsatta vätskan kommer att säkerställa att det finns tillräckligt med fukt i såsen för att helt laga spagetti nudlarna.
Time-Saver Recept
Om ditt recept med långkokt spagetti sås använder beredd spagetti sås som bas, måste du reservera några av burk eller konserverad sås tills senare i tillagningsprocessen. Lägg till 1/2 till 1 kopp av den beredda såsen som krävdes i receptet; Blanda resten med andra såsingredienser och laga mat enligt anvisningarna. Under de senaste 30 till 45 minuterna av tillagningstiden lägger du de okokta spagetti nudlarna tillsammans med resten av den tillagade spagetti såsen, till såsen redan i långsam spis och blanda försiktigt.
Tips för att laga pasta i den långsamma kokaren
Se till att det finns tillräckligt med vätska i den långsamma kokaren för att laga pastaen. Du kanske måste experimentera ett par gånger med ditt favoritrecept för att avgöra om du behöver lägga till det extra vatten som nämns i steg 2. Om du använder spaghetti nudlar av standardstorlek, bryt dem i 4- till 5-tums stycken innan du lägger till dem till såsen i långsam spis. Du kan också använda pastaformar annat än spagetti, som små skal, penne eller rotini. Dessa tjockare pastor kräver vanligtvis 45 till 60 minuter att laga mat i långsam spis - något längre än de flesta spagetti nudlar.
