Ananas är en utmärkt källa till vitamin C, och den är skyldig i en del av sin smak mot en mängd matsmältningsenzymer som förekommer naturligt i frukten. Tyvärr kan dessa enzymer och C-vitamin båda bidra till diarré. Men så länge du inte äter för mycket ananas och inte har några underliggande förhållanden som kan bidra till dina symptom, bör ananas inte orsaka diarré.
C-vitamin
En 1/2-kopps servering av ananas ger cirka 52 procent av kvinnans och 44 procent av en mans dagliga C-vitaminbehov. Som ett resultat kan du äta för mycket ananas lätt att leda dig att överträffa dina dagliga krav. Detta är särskilt sant om du använder kosttillskott och regelbundet konsumerar andra utmärkta källor till vitamin C. Eftersom diarré och andra matsmältningsbesvär är de vanligaste tecknen på att äta för mycket C-vitamin, är det ett sätt att ananas kan orsaka diarré.
bromelain
Bromelain är ett enzym i frukt och stammen av ananas som hjälper till att bryta ner protein. På grund av dessa matsmältningsegenskaper är diarré och matsmältningsproblem bland de vanligaste möjliga biverkningarna av att konsumera för mycket bromelain. Intressant är det dock att en artikel från 2012 i "Biotechnology Research International" visar att bromelain kan hjälpa till att behandla diarré. Eftersom detta enzym stör de diarréframkallande patogenerna E. coli och V. cholera, kan äta ananas faktiskt hjälpa dig att återhämta sig från vissa diarréframkallande infektioner.
