Blåost är en källa till högkvalitativt protein och ger smak för sallader, smörgåsar och heta recept, men för mycket kan vara ohälsosamt. En måttlig mängd ost kan passa in i de flesta friska dieter, så prata med en nutritionist om du behöver hjälp med att utveckla en hälsosam måltidsplan med blåost.
Viktökning
Blåost är ganska hög i kalorier. Fotokredit: igor kisselev / iStock / Getty Images Blåost kan leda till viktökning eftersom den har en hög kalori densitet, vilket innebär att det har ett stort antal kalorier i varje portion. Det finns 99 kalorier i en ounce blå ost, så att äta mer kalorier än vad du hade tänkt är lätt när du äter blåost, för att du kanske inte känner dig helt väldigt snabbt. Lågfett eller fettfria ostar kan vara bättre val för att kontrollera din vikt.
Högt kolesterol
Att vara hög i mättat fett kan blåost öka ditt kolesterol. Fotokredit: Barbara DudziAska / iStock / Getty Images Blåost kan öka dina kolesterolnivåer eftersom det ger 5 gram mättat fett per portion. En hjärt-hälsosam diet begränsar mättat fett, som från fullmjölkad ost, fet kött, smör, palmolja och kokosnötsolja och friska vuxna på en diet med 2 000 kalorier bör inte låta mer än 25 procent av deras dagliga kalorier komma ifrån fett och mindre än 7 procent av dessa bör vara från mättat fett, enligt Cleveland Clinic. En annan anledning till att blåost kan höja din kolesterolnivå är att varje uns innehåller 21 milligram dietkolesterol och friska individer ska inte ha mer än 300 milligram per dag.
Högt blodtryck
Natrium i blåost kan höja ditt blodtryck Fotokredit: Alexander Kalina / iStock / Getty Images Varje uns blåost ger 391 mg natrium och en bieffekt av blåost är att den kan leda till högre blodtryck. En högnatriumdiet gör det svårare att kontrollera ditt blodtryck, och friska vuxna får inte ha mer än 2.300 mg natrium per dag. All ost är hög i natrium, enligt Palo Alto Medical Foundation, och andra mejeriprodukter, som yoghurt och mjölk, är bättre val för ditt blodtryck eftersom de är höga i kalium och lägre i natrium.
Otillräckligt kalcium
Blåost är lägre i kalcium än andra mejeriprodukter. Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Att välja blå ost kan leda till otillräckligt intag av kalcium eftersom blå ost har mindre kalcium för antalet kalorier än andra mjölkprodukter har. En uns blåost har 99 kalorier och 150 milligram kalcium, medan en kopp yoghurt eller mjölk med nedsatt mjölk ger ca 90-130 kalorier och 300-450 milligram kalcium, enligt riktlinjerna från Dietary Guidelines 2010 från US Department of Health och mänskliga tjänster. Kalcium är ett essentiellt mineral för starka ben.
