Med sin kryddiga smak och exotiska doft kan du associera ingefära med traditionellt kök från Sydostasien, till exempel thailändska karriärer eller stekpärlor. Emellertid packar ingefära en näringsmässig stans som när den fylls och läggs till din favorit grönsak eller fruktjuice, ökar näringsinnehållet samtidigt som du lägger till en behagligt kryddig smak. Gingerjuice i sig är ofta för bitter och kryddig att konsumera, så försök blanda det med färskt äpple eller morotjuice. Det tar 250 gram gingerrot för att göra 2 uns färsk ingefärajuice.
Kalium
Kalium är ett viktigt mineral och elektrolyt som hjälper till med byggandet av muskler och proteiner. Det hjälper till att upprätthålla den elektriska aktiviteten i ditt hjärta, det hjälper till att reglera syrabasbasen i ditt system och det hjälper din kropp att bryta ner kolhydrater till användbar energi. En 2-uns servering av ingefärajuice innehåller 1038 milligram kalium, vilket är 22 procent av det rekommenderade dagliga intaget för vuxna.
niacin
En medlem av B-vitaminkomplexet, niacin är också känt som vitamin B-3. Som med alla B-vitaminer hjälper niacin att hålla din hud, hår, ögon och lever hälsosam. Det hjälper också din kropp att bearbeta fetter och proteiner, samt ge stöd till dina nervösa och immunsystem. Niacin hjälper din kropp till att producera sex- och stresshormoner, och det hjälper blodcirkulationen. En 2-ounce servering av ingefärajuice innehåller nästan 2 milligram niacin. Detta är nästan 12,5 procent av den rekommenderade kosttillskottet för vuxna män, nästan 14 procent av RDA för vuxna kvinnor och nästan 11 procent av RDA för gravida och ammande kvinnor.
Fosfor
Fosfor kan hittas i varje cell i kroppen, även om det mesta är i ben och tänder, eftersom det hjälper till att producera starka tänder och ben. Fosfor är ett essentiellt mineral som hjälper kroppen att bryta ner kolhydrater och fetter. Det bidrar också till produktion och underhåll av celler och vävnader. En 2 ounce servering av färska ingefärajuice innehåller drygt 12 procent av det rekommenderade kostintaget för fosfor för vuxna, med 85 milligram fosfor per portion.
C-vitamin
En naturlig antioxidant, C-vitamin hjälper din kropps celler att försvara sig från fria radikaler och miljotoxiner, vilket kan orsaka för tidig åldrande och celldöd. Vitamin C hjälper också till vid framställning av kollagen, vilket reparerar och producerar senor, brosk, ben, ligament och blodkärl. En 2-ounce servering av ingefärajuice innehåller 12,5 milligram vitamin C. Detta är nästan 14 procent av kostreferensintaget för vuxna män, över 16 procent av DRI för vuxna kvinnor, nästan 15 procent av DRI för gravida kvinnor och över 10 procent av DRI för kvinnor som ammar.
