Rispudding äts över hela världen som en efterrätt, sidrätter och entree. Det förekommer i många variationer, med många olika typer av ris och många olika ingredienser. I USA är det emellertid primärt ätit som en efterrätt baserad på omedelbart vitt ris och vatten eller mjölk. Rispudding kan enkelt och snabbt tillverkas på kaminens övre del eller i mikrovågsugnen med en snabb blandning av vaniljpudding. En fördel med rispudding är att den är relativt mångsidig, så den stöder ett antal hälsosamma tillsatser som ger efterrätten ett näringsvärde.
Steg 1
Slå ett ägg. Häll det i en skål med 2 koppar omedelbart ris, 2 koppar mjölk eller vatten och 1 paket med vaniljpudding. Blanda ingredienserna kraftigt.
Steg 2
Lägg till i andra ingredienser efter smak eller enligt receptet du följer. Använd 2 tsk av kanel, 1/4 tsk muskot och 1 kopp russin för en ganska traditionell vanilje rispudding maträtt. Överväg att lägga 1/2 kopp skivad eller hackad nötter, som mandel, valnötter eller pekannötter, för att ge ditt rispudding mer textur och näringsvärde. Rör allt ihop.
Steg 3
Häll rispudden i en medelstora kastrull och rör om den kontinuerligt över medelvärme tills den kokar. Ta bort rispudding från värmen och låt den stå i 2 minuter, rör om det några gånger.
Mikrovågsuger rispudding på högt i ca 8 minuter i en mikrovågssäker skål om du föredrar att förbereda det på spisen. Kontrollera att riset är mjukt och vätskan har avdunstat och mikrovågsugn ytterligare en minut eller två efter behov. Rör om rispuddingbrunnen och låt den svalna i några minuter.
Saker du behöver
- skål
- 1 ägg
- 2 koppar omedelbart ris
- 2 koppar mjölk eller vatten
- 1 paket med vaniljpudding
- 2 tsk mark kanel
- 1/4 tsk muskatnöt
- 1 kopp russin
- Medium kastrull eller mikrovågssäker skål
tips
- Servera vaniljrispudding i enskilda rätter och garnera med några strönor av mark kanel, en sked av vispad grädde eller en handfull färska bär. Du kan ersätta annan torkad frukt för russin, om du vill, eller använd dem dessutom. Prova denna vaniljrispudding gjord med omedelbart brunt ris istället för vitt ris. Hela kornet gör maträtten näringsrikare.
