Att äta ägg till frukost kan hjälpa dig att gå ner i vikt jämfört med att äta en kolhydratrik frukost som en bagel, enligt en studie som publicerades i "International Journal of Obesity" i oktober 2009. Den typ av ägg som du konsumerar kan dock göra en skillnad i fett- och proteininnehållet.
Maximera protein under minimering av fett
Gör äggröra med ett stort ägg, och du får cirka 6,1 gram protein och 6,7 gram fett, inklusive 2 gram mättat fett. Köpa äggröra på en snabbmatrestaurang och en 1-äggdel, eller ungefär hälften av ordern, innehåller cirka 6,5 gram protein och 7,6 gram fett, inklusive 2,9 gram mättat fett, eftersom dessa restauranger tenderar att använda mer än den typiska mängden fett vid matlagning.
Friskare alternativ
Eftersom äggröra vanligtvis kokas i åtminstone lite smör eller olja kan du spara lite fett och få ditt protein om du väljer ett hårdkokt ägg istället, vilket har 6,3 gram protein och 5,3 gram fett, inklusive endast 1,6 gram mättat fett. Att göra ditt förvrängda ägg hemma i en nonstick-pan utan tillsatt smör eller olja kommer att eliminera skillnaden i fett också. Ett annat hälsosammare alternativ är att använda fria ägg, som bara har 75 procent av det mättade fettet som finns i vanliga ägg, enligt en artikel från 2007 som publicerades i "Mother Earth News".
