Kalljuicens överklagande ligger inte i sin smak, vilket är ganska bittert, men i de många hälsofördelar du kan härleda från att dricka det. En medlem av den hälsosamma korsfamiljen av grönsaker som även innehåller broccoli och blomkål innehåller kål innehåller en mängd mikronäringsämnen samt ett brett spektrum av fytokemikalier med en lika stor mängd medicinska egenskaper. Rådfråga din läkare innan du själv behandlar med kåljuice eller något annat hemmedel.
Läker sår
Kåljuice är en traditionell behandling för magsår eftersom den stöder matsmältningsförbandet i matsåren, förklarar Anne Louise Gittleman, en certifierad näringsspecialist. Juiceen är också rik på sulforafan, en antioxidant som riktar sig mot Helicobacter pylori, en bakterie som är involverad som en orsakande faktor för peptiska sår. I en studie en viss studie kunde sårpatienterna läka sina sår inom 10 dagar genom att dricka en liter kåljuice dagligen, rapporterar Gittleman. Om utsikterna till så mycket juice är något skrämmande kan du få ett glas med din lunch kan skydda dina GI-linjer mot sår. Fytokemikalierna i kåljuice hjälper till att lindra magsäcken och ge lättnad från symtom på surt återflöde.
Målen "dåligt" kolesterol
I en japansk studie som undersökte kolesterolsänkande egenskaper hos kål- och broccolijuice samlades forskare en studiegrupp på 77 vuxna som diagnostiserades med mildt till måttligt förhöjda kolesterolnivåer. Hälften av proverna fick dagligen två burkar blandade frukt- och grönsaksjuicer, med broccoli och kåljuice som utgör majoriteten av innehållet. den andra hälften fick två burkar blandad frukt och grönsaksjuice som inte innehöll broccoli eller kåljuice. Vid slutet av 12-veckors studieperiod visade testpersoner som fick broccoli- och kåljuiceblandningen en signifikant minskning av blodets nivåer av lågdensitetslipoprotein, det så kallade dåliga kolesterolet.
Anti-cancer egenskaper
Cruciferous grönsaker som kål har cancer-förebyggande egenskaper. Fytokemikalierna i kål - och dess juice - stimulerar ditt immunsystem, vilket hjälper till att bekämpa alla former av sjukdom, inklusive cancer, förklarar Phyllis A. Balch, en certifierad näringsrådgivare. Fytokemikalierna hämmar tillväxten och spridningen av cancerceller och skyddar mot tumörer.
Bieffekter
Kåljuice ger inga signifikanta biverkningar, även om vissa användare noterar en ökning av tarmgasen. Om det här är ett problem, späd kåljuice med vatten i förhållande mellan en eller två delar vatten för varje fyra delar av juice. Du kan också göra saften mer smaklig genom att juppa ett äpple eller två morötter tillsammans med kålen.
