Det är lätt att konsumera mer salt än du inser. Det mesta av saltet i din kost - cirka 90 procent - finns redan i de livsmedel du köper hos livsmedelsbutiker och restauranger, enligt statistik från Centers for Disease Control and Prevention. Vissa tecken på att du förbrukar för mycket salt - som törst - är uppenbara. Det större problemet är att natrium som du får från salt orsakar allvarliga hälsoproblem som inte kan uppvisa tecken eller symtom.
Salt är Elemental
Salt består av natrium och klorid. Närmare bestämt är det 40 procent natrium och 60 procent klorid. Båda mineralerna är elektrolyter som hjälper till att reglera mängden vatten i kroppen. Klorid är också en viktig komponent i magsyra, medan natrium är nödvändigt för att hålla dina muskler och nerver i bruk. Det rekommenderade intaget för natrium är 1 500 mg dagligen, vilket motsvarar 3 800 mg salt, enligt Linus Pauling Institute. Denna dagliga rekommendation utgör ungefär två tredjedelar av en tesked bordsalt.
Törstvarning
Att känna törstig är det första tecknet på att du förbrukar för mycket salt. Din kropp arbetar hårt för att behålla en exakt koncentration av natrium. När nivåerna blir för höga sätter systemen in för att återställa den rätta balansen. Eftersom natrium är upplöst i vätskor minskar din kropp koncentrationen av mineral genom att öka mängden vätskor. Njurarna hjälper till att uppnå detta mål genom att utsöndra mindre urin. Samtidigt berättar receptorer som känner av natriumobalansen din hjärna för att utlösa känslan av törst.
Vattenutbyggnad
När alltför stort salt ökar nivåerna av natrium, behåller din kropp vatten. Som extra vätskor byggs upp i vävnader, är det symptom som uppstår svullnad. Denna svullnad, kallad ödem, påverkar olika delar av kroppen, men förekommer ofta i ansikte, händer, ben, anklar och fötter. Skära tillbaka på ditt saltintag bör lindra ödemet. Förhöjning av den drabbade kroppsdelen, gå och flytta din kropp hjälper också svullnaden att gå ner. Om ödemet är svårt eller inte går bort, kontakta din läkare, eftersom det kan vara ett tecken på ett allvarligare hälsotillstånd.
Tyst och allvarlig
Höga halter av natrium ökar mängden vatten i kroppen, inklusive volymen av ditt blod. Det extra blodet trycker mot blodkärlets väggar - och resultatet är högt blodtryck eller högt blodtryck. Problemet med högt blodtryck är att det sällan orsakar några tecken eller symtom. Vissa människor kan uppleva huvudvärk, men du kan ha högt blodtryck länge utan att veta det. Obehandlad hypertoni skadar blodkärl, såväl som hjärtat och njurarna. Tecken kommer inte att visas förrän skadan påverkar din hälsa och typ av symtom beror på vilken kroppsdel som är försvagad. Det första tecknet kan komma i form av stroke eller hjärtinfarkt.
