Mandelar gör ett näringsrikt mellanmål eller tillägg till recept. En uns mandel innehåller 35 procent av din rekommenderade dagliga tilldelning av vitamin E, plus hälsosam fiber och protein. Rostning ger smaken av nötter. Du kan steka mandel snabbt i mikrovågsugnen, med eller utan extra fett. Ät rostade mandlar som mellanmål, lägg till sallader, huvudrätter, använd som topping för grönsaker eller blanda i bakverk.
Steg 1
Spraya en mikrovågsugnskål med kokspray. Sprid hela, hackade eller lutade mandlar på plattan i ett enda skikt.
Steg 2
Blanda muttrar med 1/2 tsk. mjukat smör eller margarin per? koppmuttrar. Detta hjälper nötterna bruna snabbare, men du kan hoppa över det här steget om du föredrar att inte lägga till mer fett på dina rostade mandlar.
Steg 3
Mikrovågsugnen mandlarna i en minut högt. Öppna mikrovågsugnen och rör om muttrarna med en sked. Omrörning hjälper till att hålla nötter från att brinna. Mikrovågsugn en extra minut.
Steg 4
Ta bort muttrarna från mikrovågsugnen och kontrollera att de är mjuka. Mandlarna är färdiga när de bara börjar bruna. Sliverad eller hackad mandel ska rosta efter två minuter. Hela nötter eller större mängder nötter kommer att behöva mer tid. Återställ dem till mikrovågsugnen och laga en minut åt gången, omrör efter varje minut tills muttrar börjar brinna.
Steg 5
Låt de rostade muttrarna sitta i en minut. De kommer att fortsätta att mörka och laga mat under denna tid.
Saker du behöver
- Mikrovågsugn säker plattan
- Matlagningsspray
- Smör eller margarin (tillval)
- Sked
tips
- Rostade mandlar kommer att förvaras i kylskåp i en sluten behållare i en till två veckor. Du kan frysa rostade mandlar i två till tre månader.
