En typ av snabbbröd gjord av söta, mogna bananer, bananbröd är oemotståndligt fuktig och utsökt. Bananbröd är enkelt att göra, men korrekt kylning är viktigt, eftersom bananerna karamelliseras och blir klibbiga under tillagningsprocessen. Som ett resultat kan brödet vara svårt att avlägsna från pannan. Bröd som kyls för lång eller inte tillräckligt länge kan dyka upp i stället för smidiga, fina bröd.
Steg 1
Ta bort bananbrödet från ugnen. Placera brödet - i pannan - på en stabil yta och låt den svalna i 15 minuter. Denna kylperiod tillåter ånga att kondensera, vilket gör brödet lättare att ta bort från pannan.
Steg 2
Vänd panelen med en hand och använd din andra hand för att styra brödet från pannan. Använd krukhållare; pannan kommer fortfarande vara varm. Om brödet inte kommer ut enkelt, skjut en tunn metallspatel eller en kniv försiktigt runt kanten på insidan för att lossa brödet.
Steg 3
Placera bananbrödet på ett bakverkstång och låt det svalna helt innan det skärs, äts eller lagras.
Steg 4
Placera det kylda bananbrödet i en plastpåse eller lufttät behållare och förvara den vid rumstemperatur. Om du inte planerar att använda brödet inom en vecka, placera brödet i en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse och förvara den i frysen. Låt brödet tina vid rumstemperatur i 90 minuter före användning.
Saker du behöver
- Grytlappar
- Tunn metallspatel eller kniv
- Wire bakre rack
- Plastpåse eller lufttät behållare
tips
- Om botten av bananbrödet pinnar och brödet inte kommer loss från pannan, placera pannan i ca 1/2 till 1 tum varmt vatten i 3 eller 4 minuter. Det lossna brödet ska glida lätt från pannan.
