Utan riktig näring kan din kropp inte överleva. När du äter en balanserad diet får din kropp det bränsle och näringsämnen som behövs för att uppnå olika kroppsliga uppgifter. Till exempel behöver din kropp mineraler för att göra hormoner, bygga ben och reglera ditt hjärtslag. Exempel på mineraler är kalcium, natrium, kalium, järn, jod och koppar. Vatten är en annan viktig del av din kost. Utan det kan din kropp inte spola ut toxiner, transportera näringsämnen till celler eller utföra andra vitala kroppsliga processer.
Protein
Protein i kosten kan komma från kött, nötter, bönor och vissa hela korn. Din kropp använder protein för att bygga och reparera dina muskler, hud och ben. I ditt matsmältningssystem bryter proteiner ner i de aminosyror som utgör dem. Din kropp kan producera de flesta aminosyror som den behöver, men det finns åtta aminosyror som du måste inkludera i din kost. De åtta kallas essentiella aminosyror. Typiskt, om du äter 50 till 65 g protein varje dag och väljer olika proteinkällor, såsom magert kött, mager mejeriprodukter, nötter och frön, kommer din kropp att få alla de essentiella aminosyrorna som behövs.
kolhydrater
När du smälter kolhydrater omvandlar din kropp dem till glukos och använder dem för att bränna olika kroppsprocesser. Frukt, grönsaker och mejeriprodukter innehåller enkla kolhydrater, eller sockerarter. Hela kornprodukter, stärkelse grönsaker och baljväxter är komplexa kolhydrater, och dessa innehåller ofta fibrer. Fiberhjälpmedel i matsmältning och hjälper till att sänka dåligt kolesterol.
fetter
Inte bara gör fett bättre mat, men de ger också energi, hjälper kroppen att absorbera vitaminer och hjälpa till i tillväxt och utveckling. Friska fetter - som finns i fisk, nötter, frön och olivolja - hjälper dig att kontrollera dina kolesterolnivåer, men mättade och transfetter är ohälsosamma, särskilt när du äter dem för ofta. Mättade fetter inkluderar smör, smör, fast förkortning och fatback. Transfetter är vanliga vid vegetabilisk förkortning, vissa typer av margarin, kakor, crackers och alla livsmedel som använder delvis hydrerade oljor. Att äta för många dåliga fetter ökar ohälsosamma kolesterolnivåer, vilket kan leda till kardiovaskulära problem.
vitaminer
Din kropp behöver 13 typer av vitaminer för att uppnå olika kroppsliga processer, inklusive matsmältning, tillväxt och nervfunktion. Utan vissa vitaminer kan du utveckla medicinska problem. Till exempel, utan vitamin D, kan du utveckla rickets, vilket försvagar dina ben. En balanserad kost som innehåller alla viktiga matgrupper bör typiskt leverera din kropp med alla vitaminer som behövs, inklusive A, C, D, E, K och de åtta typerna av B-vitaminer. Om din diet inte av någon anledning ger dig tillräckligt med en viss typ av vitamin, kan du ta ett tillägg eller ett multivitamin, men du bör först kontakta din läkare för att vara säker.
