Sjögräs är en högkoncentrerad källa av väsentliga näringsämnen. Du kan införliva tång i din kost genom att äta den vanlig eller kryddat som mellanmål eller servera en tångsallad som sidovägg. Tångsallad kan vara mindre hälsosam än vanlig tång om du lägger till ingredienser som salt eller socker, men det kan fortfarande vara näringsrikt. Den exakta näringsämnena för din tångsallad beror på receptet du använder.
Viktkontroll
Epicurious.com ger ett recept på tångsallad med sesamolja, sojasås, risvinäger, socker, kryddor och ett äpple. Tångsallad kan vara en sidovägg som hjälper dig att styra din vikt eftersom varje portion innehåller endast 106 kalorier. För att förhindra viktökning måste du begränsa din kaloriförbrukning till det antal kalorier du använder. Tångsallad kan hjälpa dig att minska din kaloriförbrukning när du väljer den istället för högkaloriska sidrätter, som bakade bönor, med 392 kalorier per kopp eller kokt ris, med 242 kalorier per kopp.
Titta på natrium
Varje servering av tångsalat innehåller 691 mg natrium eller 29 procent av det dagliga värdet baserat på en diet med 2 000 kalorier. Sojasås är en hög natrium-ingrediens i tångsallad. Den genomsnittliga amerikanska bör minska natriumintaget för att sänka risken för högt blodtryck, enligt riktlinjerna för dieter för amerikaner 2010. Du kan sänka mängden natrium i ditt tångsalladrecept genom att byta sojasaus för regelbunden eller genom att minska mängden sojasås som du använder.
Dra nytta av mineraler i tång
Tångsallad innehåller torkat eller friskt wakame, vilket är en typ av tang som skiljer sig från arken av nori-tang som du kan använda för att göra sushi-rullar. Viktiga mineraler i wakame inkluderar kalcium, vilket bidrar till att bygga starka ben. järn, vilket hjälper till att förebygga anemi och magnesium, vilket hjälper till att reglera blodtrycket. Sjögräsalat innehåller också folat, vilket kan hjälpa till att förhindra fosterskador, och vitamin A, vilket är nödvändigt för hälsosam vision.
Tänk på fettsammansättningen
Tångsallad kan vara hälsosam på grund av sin feta profil. Själva sjögräs har låg fetthalt och är nästan fri från kolesterolhöjande mättat fett, men tångsallad kan vara hög i hjärt-friska omättade fetter på grund av dess oljeinnehåll. Varje servering av tångsallad innehåller sesamolja innehåller 8 gram totalt fett och endast 1 gram mättat fett. Andra friska oljor du kan använda är olivolja och rapsolja.
