Livsmedel som är höga i kalium och låga kolhydrater kan ha flera fördelar. Kalium är inte bara ett mineral som krävs av kroppen, men det kan också hjälpa till att kompensera några av natriums skadliga effekter på blodtrycket, enligt MedlinePlus. Low-carb dieter används ofta som ett sätt att gå ner i vikt och kroppsfett. De flesta av de lågt kolhydrater, högkaliummatarna faller i tre kategorier: magert proteiner, grönsaker och frukter.
Roller för kalium
Bananer innehåller stora mängder kalium. Fotokredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images Kalium är ett mineral som hjälper till att balansera vätskor i kroppen, reglera ditt hjärtslag och hålla dina muskler som fungerar korrekt. Det hjälper nerver och muskler att kommunicera och flytta näringsämnen och avfallsprodukter in och ut ur celler. American Heart Association rekommenderar att vuxna konsumerar 4 700 milligram kalium per dag.
Prime Proteins
Skaldjur har låga kolhydrater och högt kalium. Fotokredit: Яна Гайворонская / iStock / Getty Images Atkins-webbplatsen rekommenderar en mängd låg-carb-livsmedel som utgångspunkt för dess låg-carb-diet. Många av dessa livsmedel, som är utmärkta proteinkällor, innehåller inga kolhydrater. Inkluderat är alla typer av fisk, fågel, skaldjur och kött. MedlinePlus konstaterar att alla typer av kött, inklusive kyckling, rött kött och fisk, är goda kaliumkällor.
Vegetabiliska val
Kronärtskocka. Fotokredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images National Kidney Foundation listar grönsaker som innehåller över 200 milligram kalium per 1/2-kopp portion. Atkins-webbplatsen listar också mycket låga carb-grönsaker som är lämpliga för intagsfasen av Atkins-kosten. Grönsaker på båda listorna inkluderar bambuskott, kronärtskocka, brusselspiror, spenat, pumpa och tomater. Enligt MedlinePlus är broccoli, en annan grönsak som ingår i Atkins low-carb-listan, också en bra kaliumkälla.
Fruktplockar
Kiwi frukt. Fotokredit: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images Frukt är i allmänhet inte lika låg i kolhydrater som mager proteiner eller grönsaker, men vissa frukter är relativt låga i kolhydrater och rik på kalium. Enligt Atkins-webbplatsen och National Kidney Foundation ingår dessa frukter avokado, kiwi och mango. Bananer är en fast kaliumkälla, men de innehåller en måttlig 21,2 gram nettocarbs. Netto kolhydrater är totala kolhydrater minus fiber.
