Nukleinsyror är de föreningar som utgör nukleotidbaser, molekylerna som binder samman för att bilda DNA. Ditt genom, den kollektiva termen för hela ditt DNA, består av miljarder nukleotidbaser och skapar specifika sekvenser som kodar för tusentals gener. Nukleinsyror i din mat bryts ner och används sedan som byggstenar för ditt eget DNA. Nukleinsyror finns i nästan alla celler, så de är närvarande i nästan alla livsmedel.
Fisk
En typ av mat rik på nukleinsyror är fisk. Fiskkött består av ett antal celler, som varje innehåller stora mängder nukleinsyror. Fisk är en bra källa till friska proteiner som fungerar som byggstenar för de mänskliga proteinerna i dina egna mänskliga celler och vävnader. Dessutom ger köttet från många fiskar, inklusive lax och tonfisk, omega-3-fettsyror. Dessa friska fetter är inblandade i att minska högt blodkolesterol, högt blodtryck och diabetes, enligt University of Maryland Medical Center. Syfte att äta fisk några gånger per vecka för att ge en källa till dessa friska fettsyror, liksom en källa till nukleinsyror.
frukt
Frukt är andra källor till nukleinsyror. Varje cell i frukten, inklusive huden, sött kött och fröna, innehåller celler rik på nukleinsyror. Frukt är också en stor källa till kostfiber - oförstörlig växtämne som hjälper dig att känna dig full, främjar matsmältnings hälsa och hjälper till att kontrollera dina blodkolesterolnivåer, rapporterar Colorado State University. Frukt är också en källa till naturligt socker, vilket ger en källa till glukos som kan fungera som bränsle för dina muskelceller och din hjärna. Frukt innehåller också en rad vitaminer och mineraler som stöder din hälsa. Syfte för flera portioner av frukter varje vecka för att ta emot näringsämnen och nukleinsyror som behövs för att hålla din kropp frisk.
Bönor och legumes
Bönor och baljväxter är stora källor till nukleinsyror. Förutom deras nukleinsyrainnehåll ger dessa livsmedel en källa till protein, vilket hjälper dig att nå ditt dagliga rekommenderade proteinintag utan att behöva ta in fetthaltiga proteiner. Harvard University lyfter fram bönor som en stor källa till magert protein, vilket ger din kropp näringsämnen utan tillsatt ohälsosamma mättade fetter. Förutom proteininnehållet innehåller bönor och baljväxter också kostfiber för att främja matsmältnings hälsa. Lägg bönor och baljväxter till din kost för att hjälpa till att konsumera friska proteiner, liksom nukleinsyror för att bibehålla friska celler och vävnader.
